蒸茄子的做法有幾種
蒸魚香味茄子
茄子洗淨備用,去蒂,切兩半後從中間剖開,上鍋蒸制5分鐘;在蒸茄子的時候,準備蒜末,蔥末,魚香料汁,和水澱粉。魚香汁:2勺生抽+2勺香醋+1匙糖。蒸好的茄子稍稍晾涼,手溫可以接受即可。把茄子撕成細條狀擺盤。鍋燒熱,下入少許食用油,把大蒜煸出香味。加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,倒入之前調好的魚香汁煮沸,倒入水澱粉勾芡。把勾好的芡汁淋到茄子上,撒少許蔥花即可。
清蒸茄子
先將茄子帶皮洗淨,對半切開,再把一半切成兩小份。然後切成2mm左右的薄片。將切好的茄子片,一片壓一片的碼入盤子中,形成一個漂亮的花型。蒸鍋中加適量清水,上汽後放入茄子,蓋上蓋子蒸10分鐘左右。蒸茄子的時候準備醬汁,姜蔥蒜切碎,小米辣切小段,生抽 2勺、香醋 2勺、白糖半勺、蠔油1勺、香油1勺、藤椒油1勺、水少許,混合調配醬汁,醬汁淋在茄子上面即可。
蒜蓉肉沫蒸茄子
茄子切塊泡水裏,放點鹽;肉沫加水絞肉機攪碎,辣椒蒜末切碎。茄子撈出擺盤,把肉沫、辣椒、蒜蓉都倒入茄子上面,水燒開上鍋蒸十五分鐘,喜歡吃軟爛一點的可以蒸二十分鐘,拿個小碗調料,兩勺生抽,一勺醋,一勺油辣椒,少許鹽,等出鍋時調好淋上即可。
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蘇章所屬朝代
1、蘇章簡稱蘇味道,是唐代政治家、文學家。2、他自幼聰慧異常,9歲便能作文了。少年時便和贊皇李嶠以文辭著名,時人稱其爲“蘇李”。同時,蘇味道也與李嶠、崔融、杜審言合稱初唐“文章四友”。《全唐詩》中共收錄了蘇味道的16首詩,其中的《正月十五夜》最爲出名,堪稱...
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牛錄是什麼意思
1、清八旗組織的最早基層單位。起源於滿族早期集體狩獵組織。最初,每一牛錄轄十人,以後所轄丁壯數逐漸擴大到三百人,設統領官一人。2、牛錄製是滿族的一種生產和軍事合一的社會組織。據清朱一新《京師坊巷志稿》,在西長安街路南,金朝遺剎雙塔慶壽寺南面,有南小衚衕曰...
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2023年婚前買房寫在對方名下怎麼分割
法律分析:婚前買房寫在對方名下一般認定爲是對另一方的贈與,屬於受贈方的個人財產,離婚時無需分割。法律依據:《中華人民共和國民法典》第一千零七十六條夫妻雙方自願離婚的,應當簽訂書面離婚協議,並親自到婚姻登記機關申請離婚登記。離婚協議應當載明雙方自願離婚的...
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駕駛人醉酒駕駛被拘留多長時間?
法律分析:司機醉酒駕駛拘留6個月。酒後駕車已涉嫌危險駕駛罪,處拘役,最高拘役6個月。醉酒者犯罪,應當承擔刑事責任。行爲人知道酒後駕駛是違法的,酒後駕駛會危害公共安全,但無視法律酒後駕駛,特別是事故發生後繼續駕駛碰撞,造成重大傷亡,表明行爲人主觀上對持續的危害結...