青椒炒蒸茄子的做法

1、材料：茄子，青椒、大蒜子、鹽、生抽、油各適量。

2、茄子洗淨放入鍋中蒸10分鐘。

3、青椒、大蒜子洗淨，切成丁備用。

4、將鍋放油加熱，放入蒜子炒香，再放入茄子，不停翻炒，然後再放入青椒翻炒，最後放入鹽生抽調味，出鍋。