蘇州老字號
蘇州是我國的歷史文化名城,有着非常悠久的歷史,更有“人間天堂”的美譽,那你知道蘇州有哪些老字號店鋪嗎?
1、陸稿薦
陸稿薦是蘇州的一家老字號店鋪,有着非常悠久的歷史,創建於清朝康熙年間。陸稿薦的肉食品的原料都經過精挑細選,購進的豬以湖豬、常州洛豬爲主,這兩處的豬肉皮細而薄,肥瘦均勻,是適合於燒製熟肉的好原料。陸稿薦發展至今,品種十分多樣,其中以醬鴨、蓮蓬蹄爲上,醬蹄筋、醬肉次之。熟肉之最佳者,莫如觀東之者陸稿薦。
2、採芝齋
採芝齋是蘇州的老字號糖果店,有着悠久的歷史,創立於十九世紀末。採芝齋自產自銷的糖果上百種。主要有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。其特色是選料講究、加工精細、營養豐富、甜香可口,既有中國傳統糖果的特色,又吸取西式糖果的長處,自成一格,不僅好吃,且具有滋養補益作用。
3、稻香村
稻香村是蘇州的老字號品牌,有着非常悠久的歷史,創建於1773年,以中式糕點、青鹽蜜餞、糖果炒貨爲主要經營產品。現在蘇州稻香春品種十分多樣,有糖果、野味、炒貨、青鹽蜜餞和兼營的西式糖果、餅乾、罐頭食品、乳品、飲料等。現在已經成爲了人們到蘇州必買的產品。
4、黃天源
黃天源是蘇州的老字號糕團店,有着悠久的歷史,創建於1821年。最開始只是一個糉子攤,由於糉子質量好,所以生意非常不錯。漸漸的品種多樣起來,有五色湯糰、掛粉湯糰、鹹味粢飯糕、鹹味豬油糕等產品。直到今天,黃天源除了各式糕團享有盛譽外,炒肉、蝦仁各種麪條,原湯原味,亦頗具特色,顧客百吃不厭。
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