麥冬是甜的還是苦的

麥冬是生活中比較常見的食材之一，麥冬不算甜味，是帶有一點微苦的，但是泡水喝的時候口感是覺得甘甜的，味道還是很不錯的。那麼麥冬是甜的還是苦的？ 麥冬涼性還是熱性的？下面我們來看看小編帶來的麥冬涼性還是熱性的相關介紹吧！

麥冬是甜的還是苦的

麥冬味甘微苦。

麥冬本身味甘微苦性微寒，直接進行食用的話，麥冬是甜中帶苦的，但如果將其泡水或者煮水喝，麥冬喝起來口感是甘甜的。

因此要是生活中麥冬吃起來有點苦，那麼是正常的，不需要太擔心，但如果麥冬發苦厲害，並且還帶有，黴味，那麼這樣的麥冬可能發生了變質，是不建議再吃的。

麥冬涼性還是熱性的

麥冬是寒性的。

麥冬是百合科植物麥冬的乾燥根莖，性微寒，歸心、肺、胃經，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分，具有一定養陰生津、潤肺止咳的作用，適宜陰虛火旺的人羣進行飲用，可以緩解其口渴咽乾、小便淋澀、咽痛咳嗽等不適症狀發生，因此麥冬既不是涼性的也不是熱性的，而是一種微寒的中藥材。

怎樣的麥冬纔是真正的麥冬

麥冬作爲一種中藥材，對人體具有很好的養生保健作用，但一些黑心商家爲了利潤，會賣假的麥冬，因此生活中購買麥冬需要注意以下幾點：

1、真的麥冬表面的顏色是土黃色或者的是黃白色的，有比較深的細縱紋，加的麥冬顏色會比較深，有時候還會發黑。

2、真的麥冬具有一定韌性，並且其斷面是類白色的，中央有細小圓形中柱，新鮮時可抽出，假的麥冬是沒有的。

3、真的麥冬氣微香，味微甘、澀，嚼之微有粘性；而假的麥冬是沒有這樣的，口含會比較苦，並且夾雜有其他異味，嚼起來比較乾硬。