哪種配方做華夫餅好吃

華夫餅配方原料：高筋麪粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，鹽1克，無鹽黃油40克，水50毫升，細砂糖30克，煉乳15克。

華夫餅具體制作方法：

1、除了黃油外，將所有原材料倒入麪包桶中，啓動和麪發麪程序。

2、麪糰成型後放入黃油，繼續揉麪。

3、揉至麪糰光滑出筋。

4、第一次發酵至兩倍體積即可。

5、取出排氣後把麪糰分成12個小麪糰，再靜置發酵15分鐘。

6、模具兩面加熱，無需刷油，直接將麪糰放入模具，合上模具烘烤。

7、中小火加熱，每隔1分鐘翻面，3分鐘後烤制兩面金黃色即可。

8、麪包版華夫餅脫模很輕鬆，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。

9、注意事項，配方黃油比製作麪包用量大，配方加入煉乳，糖粉含量多，烘烤容易上色，麪糰較小即可，烘烤華夫餅時，雙面加熱一分鐘後打開觀察上色程度，時間和火候需要多練習掌握技巧，華夫餅需要搭配一些果醬或酸奶一起食用，體現出華夫餅的美味。