華夫餅的正宗配方
1、【所需材料】麪粉70g,奶粉40g,椰蓉10g,糖25g,植物油25g,水50g,雞蛋1個。沒有椰蓉也可不放。把材料準備好後,放在一起攪拌均勻,攪拌好的麪糊是非常稠的,流動性比較差。
2、用勺子舀一勺麪糊放在華夫餅機上,我的華夫餅機是最簡單的那種,放在煤氣竈上用的。
3、在麪糊上放上餡料或者果脯。泰羊媽媽買了些果脯,買回來大家都說不好吃,說實話我也覺得不好吃,正好拿來做華夫餅。
4、再用勺子舀一勺麪糊覆蓋住餡料或果脯。
5、烤至兩面變色的時候取出來放烤架上冷卻。注意烤的時候一定要用小火,不斷的翻面,可以拿着華夫餅機在煤氣竈上面來回移動,這樣烤出的顏色比較漂亮,烤的時候一定要有耐心,否則一不小心就會烤成巧克力的顏色,聞到的不是香味而是糊味了。
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