安徽最著名的茶

安徽最著名的茶是黃山毛峯。黃山毛峯是中國十大名茶之一，產於安徽省黃山市黃山區及周邊地區，屬於綠茶類。黃山毛峯茶葉質地細嫩，滋味鮮爽，有清香、高韻、濃郁的特點，被譽爲中國綠茶的典範。同時，安徽還有徽州鐵觀音、祁門紅茶等名茶。

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安徽是中國著名的茶葉產區之一，出產的茶葉品種繁多。其中，黃山毛峯、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁等茶葉都享有很高的聲譽。黃山毛峯是中國十大名茶之一，產於安徽省黃山地區，其外形微卷，狀似雀舌，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。六安瓜片則是世界上唯一一種無芽無梗的茶葉，也是中國十大名茶之一，產於安徽省六安地區，具有獨特的採製工藝和風格。祁門紅茶則是中國十大名茶之一，產於安徽祁門、東至一帶，以出口爲主，近年來在國內市場也很暢銷。太平猴魁則是產自於黃山區新明鄉的中國極品名茶，同樣在安徽十大名茶和全國十大名茶的行列，品質較好的太平猴魁幹茶葉平扁挺直且不散、不翹、。因此，可以說安徽的茶葉品種豐富，其中黃山毛峯、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁等茶葉都是非常有名的。

安徽最出名的是什麼茶?安徽是我國重要的產茶大省之一，歷史上，徽茶就與徽商並駕齊驅，民間也一直流傳着這樣一種說法：中國茶看安徽言外之意，安徽名茶輩出，遂自古安徽就有“

無徽不成鎮

”之說，我來爲大家科普一下關於安徽最出名的是什麼茶?以下內容希望對你有幫助!

安徽最出名的是什麼茶

安徽是我國重要的產茶大省之一，歷史上，徽茶就與徽商並駕齊驅，民間也一直流傳着這樣一種說法：中國茶看安徽！言外之意，安徽名茶輩出，遂自古安徽就有“

無徽不成鎮

”之說。

論實力，可以說安徽絲毫不輸以“茶葉種類多”而聞名的八閩福建和以喝普洱而聞名的“七彩雲南”，在現有的十大名茶中，安徽已經獨佔其三，號稱“全國名茶之冠”。

但隨着歲月的洗禮，安徽除了已經被大衆所熟知的黃山毛峯、祁紅、六安瓜片等茶，還有很多歷史名茶被埋沒，品質在當地也是一絕，奈何竟然走不出皖地，不爲外地人所知，只能用“倒黴”二字來形容。

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1、天柱弦月

這款茶屬於炒青綠茶，產自安徽省潛山天柱山，創制於1979年，採用的是雨前春茶鮮葉製作，採摘於一芽一、二葉初展，經過殺青、揉捻、解塊、炒乾等工序製成，它與天柱劍毫等茶共同被列爲歷史名優茶。

根據《中國茶葉詞典》記載，天柱弦月是在傳統制茶工藝的基礎上進一步改進，外形如弦，慄香味濃郁。

其幹茶條形微微卷曲，鋒苗顯露，形若新月，略帶有白毫。沖泡之後的茶湯黃綠透亮，芽葉舒展。入口清爽醇郁，幾經沖泡後葉底餘香留存，清新自然。

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2.

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華山銀毫

這款茶比較特別，之所以說它特別，是因爲華山銀毫全部由芽芯製作，堪稱茶中極品。它主要產自安徽省六安市金安區東石筍，被列爲“六安五朵金花”之一。

這款茶自問世以來，多次榮獲大獎，榮譽加身，聲名遠播。曾經在90年代安徽省舉辦的第4屆名優茶評審會上，華山銀豪被專家們認定爲“省級名茶”。

很值得一提的是，華山銀毫以芽頭多而出名，據說一斤幹茶中就含有17萬顆芽頭，還爲此被列入上海吉尼斯紀錄，並號稱“世界上最嫩的綠茶”。它的幹茶外形秀麗，色澤翠綠，茶湯透亮，葉底綠翠，還曾被專家們比喻爲“極品名茶”中的“林黛玉”。

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3、舒城小蘭花

它是安徽舒城縣的特產，歷史悠久，距今已經有200多年的歷史。創制於明清時期，伴幽蘭而生，汲取天地精華，具有蘭草色、蘭花香、蘭花形的“三蘭”典型特徵。同時被列入國家地理標誌保護產品。

成品茶色澤綠潤，它的外形芽葉相連肥厚，形如蘭草，有明顯的白毫，沖泡之後，猶如蘭花綻放，蘭花般的清香撲鼻而來；茶湯色如象牙，韻味深長，飲後滋味甘醇。

縱觀全國各省，這樣被埋沒的茶又豈止安徽，同樣作爲我國產茶大省之一的四川和貴州，儘管每年的產茶量位居全國前五名，但也不乏有不爲人知的好茶。雖然品質在當地有口皆碑，但也處於走不出當地的尷尬處境。所以，一款茶要想長足發展，除了質量過關外，也要適當做好品牌建設，這樣才能被大衆所知。

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仙霧鳳茗

這是一款川茶，屬於四川鳳鳴茶業旗下，主要產地在宜賓的筠連縣，茶廠創建於1961年，曾獲得過“全國十大地理標誌推介品牌”稱號，目前已傳承到第4代製茶人。

在1959年時，恰逢筠連紅茶國慶十週年向國家獻禮，當時鳳鳴茶業的第一代茶人——文勝全就曾參與製作。

根據確切史料記載，筠連當地種茶的歷史距今已有2000多年，最早可追溯到秦漢時期。當地海拔高，在900米以上，晝夜溫差大，茶樹的生長期延長。加上高山雲霧多，漫射光多，有利於茶樹積累芳香物質。

不過這款紅茶存在品牌炒作問題，茶農只想着做大衆喝得起的口糧茶。它的幹茶特點條索飽滿、顏色烏潤，可見些許金毫。沖泡之後的茶湯入口溫和，橙黃透亮的茶湯沒有酸澀味，花果香濃郁，飲後生津明顯，耐人尋味。

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普安紅

它是貴州普安的一款特產，原本是叫“福娘茶”，是當地人用以招待貴賓的飲品。曾經在2019年8月份舉行的說明會上，阿里的老馬都說“一定要喝這個茶”，那麼，普安紅是不是有什麼“過人之處”呢？

普安紅是以普安當地大葉種古茶樹爲原料，每500克幹茶需要3-5萬顆茶芽，結合福建金駿眉的製作工藝進行創新而成。

其幹茶條索緊實，色澤金黃相間，沖泡之後的茶湯金黃透亮，入口甘甜爽滑，葉底紅亮均勻，香氣依舊。

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安徽什麼茶葉比較出名

安徽比較出名的茶葉有嶽西翠蘭、涌溪火青、黃山毛峯、太平猴魁、祁門紅茶等。

1、嶽西翠蘭

嶽西翠蘭是一種傳統名茶，生長在大別山區的優質雲霧茶，新創名茶，產於安徽省安慶市嶽西縣境內的二十多個鄉鎮。該地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。“嶽西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的。

2、涌溪火青

產於安徽涇縣榔橋鎮涌溪村，起源於明朝，曾爲歷朝之貢茶，現爲饋贈之佳品；外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，並有特殊清香。

3、黃山毛峯

中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

4、太平猴魁

中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

5、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。傳統的祁門紅茶產區，包括祁門、浮樑、至德三縣，及貴池之一小部，而最爲核心產區，乃是祁門。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，香名遠播，美稱“羣芳最”“紅茶皇后”。

安徽名茶叫什麼名字

安徽名茶的名字有：黃山毛峯、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁和霍山黃芽等。

1、黃山毛峯

屬於綠茶，產於安徽省黃山（徽州）一帶，黃山毛峯入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

2、六安瓜片

產自安徽省六安市大別山一帶，是中華傳統歷史名茶。六安瓜片在唐代被稱爲“廬州六安茶”；在明代被稱爲“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

3、祁門紅茶

簡稱祁紅，由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經，是中國歷史名茶，安徽著名特產茶葉。

4、太平猴魁

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

5、霍山黃芽

霍山黃芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

安徽名茶排行榜前十名

安徽名茶排行榜前十名：黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花。

1、黃山毛峯

黃山毛峯不僅是安徽十大名茶，還是中國十大名茶之一，黃山毛峯最大的特點就是需要經過手工炒制，外形如雀舌，而且黃山毛峯的口感是屬於非常有活力的甘醇類型。

2、六安瓜片

六安瓜片無論是悠久的歷史底蘊還是豐富的茶文化內涵，都是值得大家留意並種植的，從唐代開始就備受各位詩人關注的安徽十大名茶之一的六安瓜片。

3、太平猴魁

太平猴魁是中國的極品名茶，也因爲多次被評選爲全國時代名茶之一的太平猴魁，經常因爲優異出衆的品質，作爲國禮送給友邦國家，而太平猴魁作爲安徽十大名茶之一，透明亮麗養眼的鮮嫩綠色是太平猴魁最大的特點。

4、祁門紅茶

祁門紅茶是安徽引以爲傲的爲數不多的紅茶類飲品，早在多年前，祁門紅茶就已經作爲中國名優紅茶被大家所熟知，更因爲祁門紅茶的製作工藝較爲繁瑣，也擁有祁紅這一特殊的芳香味道，因此出衆的祁門紅茶更是被評爲了安徽十大名茶。

5、屯溪綠茶

屯溪綠茶作爲綠茶類的茶飲，在安徽的休寧、績溪、寧國、屯溪等均有出產，其中屯溪所出產的綠茶是最爲有名氣的，更憑藉着特殊多個不同的等級，讓屯溪綠茶一舉成爲安徽十大名茶。

6、霍山黃芽

霍山黃芽是屬於黃茶類的茶飲，該茶葉條索十分的緊實，而且葉片非常的肥碩，無論是欣賞幹茶葉狀態的霍山黃芽還是細品霍山黃芽的醇厚滋味，品嚐霍山黃芽人都會被別具一格的清爽質感俘獲，可想而知安徽十大名茶並非是浪得虛名的。

7、嶽西翠蘭

嶽西翠蘭是屬於非常優質的雲霧茶，也是作爲在安徽省非常知名的綠茶，運用安徽知名的小蘭花製茶工藝技術完成嶽西翠蘭，只會選用一芽二爺的部分，更因爲無論是形態還是茶香都與蘭花近似，嶽西翠蘭作爲安徽十大名茶之一也是屬於較爲獨特的茶類品種。

8、涇縣特尖

安徽十大名茶之一也包含了大家或許會感覺比較陌生的涇縣特尖茶葉，品種優異的涇縣特尖，最難能可貴的是，它不是屬於歷史悠久的老茶類，而是屬於運用先進工藝創造的經過改良後的綠茶類。

9、涌溪火青

涌溪火青憑藉着五百多年的額飲用歷史，並且在古時代到現在，從貢茶到現在送禮首選的茶類，涌溪火青不愧爲是安徽十大名茶之一，因爲出品夠優秀，品質有保障。

10、桐城小花

沖泡之後的桐城小花，撲面而來的都是清新清爽的蘭花香味，心曠神怡。

安徽四大名茶是哪四大名茶

安徽四大名茶分別是黃山毛峯、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片。安徽四大名茶聞名遐邇，在中國十大名茶中，安徽名茶佔據四席，除了四大名茶，安徽還有其他一些茶類也深受消費者喜愛。

安徽四大名茶是哪四大名茶

黃山毛峯，是綠茶的一種，採自黃山高峯，該茶外形微卷，外觀似雀舌，顏色爲綠中泛黃，帶有金魚葉，泡茶後滋味醇香，韻味深長。

六安瓜片又被稱爲片茶，屬於綠茶的特種茶類，經過扳片、剔去嫩芽及茶梗，然後再使用獨特的傳統加工工藝製成，外表形似瓜子的片形，具有香氣清高，回味悠長等特點。

太平猴魁產於黃山區新明鄉，以猴坑高山茶園所製作的尖茶品質最優，茶葉外表平扁挺直，全身披白毫，顏色翠綠勻潤，沖泡時芽葉成朵，懸在青綠的茶色之中。

祁門紅茶，簡稱“祁紅”，產自祁門縣，製作過程中，經過揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，然後用文火烘焙至幹，宜於清飲，也可加奶加糖調和飲用。

安徽十大名茶

安徽十大名茶分別是黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、雍溪霍青、桐城小花。

黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶，產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽，手工炒制。該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。

六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶。在唐代被稱爲廬州六安茶，在明代被稱爲六安瓜片，爲上品、極品茶，清爲朝廷貢茶。

黃山毛峯生長環境

黃山毛峯生長在北緯30°08的位置，該區地質地貌、物種礦藏、水文氣候等多樣複雜，地球上神祕現象也比較集中。位於帶和溫帶的過度地帶，降水相對比較豐沛，植物茂盛。

黃山風景區境內海撥700~800米的桃花峯、紫雲峯、雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶爲特級黃山毛峯的主產地。風景區外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峯的重要產區，歷史上曾稱之爲黃山四大名家。

以上內容參考：百度百科—黃山毛峯

安徽四大名茶是哪四大名茶

安徽四大名茶有黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。

1、黃山毛峯

黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

2、六安瓜片

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，產自安徽省六安市大別山一帶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味。

3、太平猴魁

太平猴魁屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

4、祁門紅茶

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。

安徽四大名茶是哪四大名茶

安徽四大名茶四大名茶爲黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。

1、黃山毛峯。黃山毛峯產於安徽省黃山市屯溪區富溪一帶，具有茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露的特點，帶有黃金片，沖泡後湯色清碧微黃、葉底黃綠有活力、香氣如蘭、滋味醇甘。

2、六安瓜片。六安瓜片產於安徽省六安市大別山一帶，具有形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整的特點，沖泡後湯色清澈透亮、葉底綠嫩明亮、清香高爽、滋味鮮醇回甘。

3、太平猴魁。太平猴魁產於安徽省黃山市黃山區，具有茶形兩葉抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隱伏的特點，沖泡後湯色清綠明澈、葉底嫩綠勻亮、芽葉成朵肥壯、蘭香高爽、滋味醇厚回甘。

4、祁門紅茶。祁門紅茶產於安徽省的祁門、東至、池州、石臺、黟縣一帶，具有茶形細嫩整齊、條索細整、嫩毫顯露、長短整齊、色澤潤亮的特點，沖泡後茶湯紅豔明亮，葉底以嫩芽居多，滋味嫩甜。

安徽介紹：

安徽瀕江近海，有八百里的沿江城市羣和皖江城市帶承接產業轉移示範區，內擁長江水道，外承沿海地區經濟輻射。地勢由平原、丘陵、山地構成，地跨淮河、長江、新安江三大水系。

安徽省地處暖溫帶與帶過渡地區，淮河以北屬暖溫帶半溼潤季風氣候，淮河以南爲帶溼潤季風氣候，南北兼容。安徽省是長三角的重要組成部分，處於全國經濟發展的戰略要衝和國內幾大經濟板塊的對接地帶，經濟、文化和長江三角洲其他地區有着歷史和天然的聯繫。

以上內容參考百度百科-安徽省

安徽四大名茶是哪四大名茶

安徽四大名茶四大名茶爲黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。

每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

六安瓜片爲綠茶特種茶類，採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。太平猴魁產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱猴魁。

安徽介紹

安徽瀕江近海，有八百里的沿江城市羣和皖江城市帶承接產業轉移示範區，內擁長江水道，外承沿海地區經濟輻射。地勢由平原、丘陵、山地構成，地跨淮河、長江、新安江三大水系。

安徽省地處暖溫帶與帶過渡地區，淮河以北屬暖溫帶半溼潤季風氣候，淮河以南爲帶溼潤季風氣候，南北兼容。安徽省是長三角的重要組成部分，處於全國經濟發展的戰略要衝和國內幾大經濟板塊的對接地帶，經濟、文化和長江三角洲其他地區有着歷史和天然的聯繫。

以上內容參考：百度百科—安徽

安徽名茶有哪些

安徽名茶有哪些?

安徽是中國最大的產茶省份之一,除了特別著名的黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魅、祁門紅茶被列入中國十大名茶外，全省傳統名茶和新創名優綠茶、紅茶、黃茶有百餘種。

安徽省主要的名茶:

①霍山黃芽

②屯溪綠茶

➂敬亭綠雪

④嶽西翠蘭

⑤舒城蘭花

⑥黃花雲尖

⑦天柱劍毫

⑧天華谷尖

⑨金寨翠眉

⑩松蘿茶

太平猴魅

中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，爲尖茶之極品，久享盛名。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。

產地:安徽太平縣。

(現改爲黃山市黃山區新明鄉)

入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一 芽，或懸或沉;茶湯清綠，蘭花香，香氣濃郁。“頭泡香高，二泡味濃三泡四泡幽香猶存”。

黃山毛峯

中國十大名茶之一，六大茶類中的綠秀，中於哲制養味自務山尚峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

主要產區安徽省黃山市黃山風景區內的桃花峯、紫雲峯;以及景區外的湯口、崗村、楊村、芳村和敘縣、休寧縣一帶。

六安瓜片

中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，"簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶。

唐稱“廬州六安茶”，爲名茶;明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶;清爲朝廷貢茶。

六安瓜片的外形似瓜子型的單片，自然平展葉緣微翹，色澤寶綠，大小均勻，二不含葉芽、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇厚回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。

祁門工夫

早期中國紅茶的代表茶種與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏瓦茶並稱爲“世界三大高香紅茶。

祁門製茶歷史悠久，但是在清光緒元年才參照福建小種紅茶的製作方法創制了祁門紅祁門紅一出世即得到了廣泛的認可。英國市場上一度出現了“非祁門紅不買”的狀況。

安徽四大名茶有哪些？

安徽四大名茶有黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。

黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。

入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，爲名茶；明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

六安瓜片，爲綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩。

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。

“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。