陽東區美食
陽東區美食有東平將軍帽、東平雞爪螺、東平蓮藕、回力海蜇、雅韶尖山蟹等。
1、東平將軍帽:將軍帽是東平海中天然的小貝類,因其貝殼形狀像古時將軍所戴的帽子,故被稱爲“將軍帽”。將軍帽味道鮮美,口感軟脆,又稱爲“東平小鮑魚”。
2、東平雞爪螺:雞爪螺造型奇特,它的頂部尖尖突起分成數瓣,形狀酷似雞的爪子。雞爪螺又有“狗爪螺”“龜爪螺”“佛手螺”等別名,是一種生長在海邊礁石石縫中的貝類,由於生長環境挑剔,因此味道鮮美,在整個陽江都是遠近聞名的海產品。
3、東平蓮藕:東平藕色澤棕黃,粗大而有結節,粉質多,產於口洋、海蓢、允泊一帶自然村。這些自然村靠近海邊,受鹹潮影響,土質帶沙,土壤特別肥沃,適宜蓮藕生長,因此生長出來的蓮藕品質特別好,聞名全省。
4、回力海蜇:東平回力海蜇是東平鎮最著名的招牌特色菜。涼拌海蜇絲晶瑩剔透,吃起來清爽帶甜,甜中透着脆。尤其是夏日,吃涼拌海蜇絲,更是倍感沁涼,不同人使用感覺也不同。由於製作手法獨特,每年都吸引了省內外大批食客前來品嚐。
5、雅韶尖山蟹:尖山蟹是一種經濟價值較高的食用蟹類,生長快,適應性強,肉質鮮美,營養十分豐富,是陽東傳統的名貴海產品,也是海水養殖的優良品種。
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