千張包的做法

主料：千張皮兩張、肉餡500克；

輔料：海米若干、木耳適量、香蔥若干、鹽適量、油適量。

做法步驟：

1、將千張皮分割成九塊，加入調製好的肉餡，肉餡可根據各人口味自調，加海米味道更鮮美。包好放入電餅鐺。

2、在電餅鐺內煎到兩面略焦，沒電餅鐺可以在油鍋內煎。

3、炒鍋中放入清水或高湯，將煎好的千張包木耳等放入，水量以稍沒過千張包爲宜。加入適量的鹽，大火煮開，轉中火15分鐘，出鍋時撒上香蔥。