排骨怎麼醃製能不腥

準備精排250克，蘿蔔100克並切成薄片；準備枸杞16粒，一塊姜，二根蔥，三個辣椒，薑切片、蔥切段；排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；於高壓鍋內加清水1000克，放排骨、薑片、蔥段、辣椒，開鍋後小火慢燉1個時左右；關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成。這樣醃製做出的排骨是沒有腥味的。