撫州美食

2、臨川牛雜，上頓渡以前有牛雜一條街，不過現在只有在一些酒店裏才能吃到了，正宗的就更難吃到了，但如果能吃到正宗的，絕對會讓你回味無窮。

撫州有許多特色美食，其中包括凍米肉丸、泡粉、芋餈、牛雜、魚絲、菜梗、狀元魚、黴豆腐、歡喜丸子等。

此外，還有瑤山刀削麪、魚頭火鍋、柴火雞等，以及熬井糰子、樂安驢肉等。

滸灣油麪、金溪米粉、炒麥雞、擂茶也是當地的特色美食。

這些美食各具特色，口感獨特，值得一試。

撫州美食有凍米肉丸、泡粉、芋餈、牛雜、魚絲、菜梗、狀元魚、黴豆腐、歡喜丸子、灌芯糖等。

1、凍米肉丸。

撫州特色小吃，凍米鬆軟、肉丸鮮嫩。

2、泡粉。

撫州傳統美食，順滑可口、味道鮮美。

3、芋餈。

撫州特色小吃，深受當地人喜愛。

4、牛雜。

撫州特色美食，鮮辣爽嫩、油而不膩。

5、魚絲。

撫州特色小吃，質地嫩滑、清鮮爽口。

6、菜梗。

撫州特色小吃，酸辣爽口，非常開胃。

7、狀元魚。

撫州特色美食，肉質細嫩、味道鮮美。

8、黴豆腐。

撫州傳統小吃，香辣可口、風味獨特。

9、歡喜丸子。

撫州特色小吃，香糯可口、味道香濃。

10、灌芯糖。

撫州特色小吃，香甜可口、脣齒留香。

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1、凍米肉丸。

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5、魚絲。

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6、菜梗。

撫州特色小吃，酸辣爽口，非常開胃。

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1、凍米肉丸。

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6、菜梗。

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撫古液若銷州特色小吃，香糯可口、味道香濃。

1來自0、灌芯糖。

撫州特色小吃，香甜可口、脣齒留香。

撫州，江西省下轄地級市，長江中游城市羣重要成員，位於江西省東部，行政區域南北長約222千米，東西寬約169千米，總面積18816.92平方千米，佔全省總面積的11.27%。

撫州市下轄2個區、9個縣，總面積18817平方千米，2019年常住人口406.03萬人，城鎮化率爲51.35%。

撫州是江右古郡，孕育出來自王安石、湯顯祖、曾鞏等名人。

撫州是國務院確定的海峽西岸經濟區20個城市之一，是江西省第一個納入國家戰略區域性發展規劃的鄱陽湖生態經濟區以及原中央蘇區重要城市之一。

撫州自古就有襟領江湖，控帶閩粵之稱。

其他比較有用的內容推薦2：

撫州復免得留龍守再空的美食有很多，比如凍米肉丸、泡粉、芋餈、牛雜、歡喜丸子、紅妹子豆腐乳、菜梗、南豐魚絲等。

泡粉來自：泡粉是撫州傳統的知名小吃，其具有久煮不爛、久炒不爛的特點。

它的主要原料是大米，然後經過一系列的工藝而製成。

從表面上看它非常的潔白細嫩，尤其是剛煮熟撈出來的時候，就好像白玉一般。

它的吃法有很多，比如炒粉、拌粉、煮粉等。

紅妹子豆腐乳：紅妹子豆腐乳是江西省撫州市的特產之一。

其具有鮮、辣、香、紅、嫩等特點。

紅妹子豆腐乳是祖傳的工藝與新科技融合的特色產品，其選擇特定的時節，老用特殊的工藝製作而成。

歡喜丸子：歡喜丸子是撫州的特色小吃，其已經有悠久的歷史了，早在上接數的茶只明朝時期就已經存在。

其香糯可口，味道香濃來自，是當地人最喜歡的食品之一。

它可以用來煲湯也可以用來煮麪條。

江西撫州有什麼美食？

江西撫州的地理環境豐富多樣，擁有長江、古洞、草原、湖泊、源頭等多種自然風光，因此撫州市區及周邊縣市不僅有獨特的文化和歷史遺存，而且也有許多美食。

撫州醬鴨： 撫州醬鴨創始於元代，具有300多年曆史。醬鴨選用肥瘦相間的鴨肉，經過多次醃製和紫砂瓶“千年沉”後入味，獨特的味道讓人回味無窮，是撫州最具特色的美食之一。

撫州糯米雞： 撫州糯米雞以醃製好的糯米飯，夾雜着肉末、香菇、筍等各種食材，拌勻後壓制成形，再在蒸鍋中蒸制而成。口感綿軟，味道鮮美，是撫州本地一道傳統的美食。

撫州雞煲： 撫州雞煲選用新鮮的土雞和多種調料、中藥材慢火煲燉而成，湯汁鮮美可口，口感豐富。做法獨特，香味濃郁，雞肉鮮嫩多汁，是當地人民最喜歡的下飯菜之一。

撫州烤魚： 撫州烤魚選用江魚、草魚等本地新鮮魚類，調製出濃郁的鮮香味，再用紅炭烤制而成，色香味俱佳，是撫州地區最受歡迎的美食之一。

撫州魚皮： 撫州魚皮是由新鮮的平䰾魚肉魚皮製成，炸至金的外表下，蘸上醬油和醃製後的辣椒粉等配料，優雅的口感，讓人一吃難忘，也是撫州的地方特色菜之一。

撫州米線： 撫州米線以本地的小米爲原材料，精心炮製而成，一口下去，有韌性，帶有本地獨特的香甜味。用稀骨湯煮米線會更美味。

除以上美食以外，還有撫州罐莊酒、撫州炸血、撫州米酒等美食，讓遊客和當地人能夠品嚐到地方美味佳餚。

撫州有哪些美食特產？

撫州鵝肝：撫州鵝肝是指選用鵝的肝臟雌雄肝混合炙烤而成，以脆皮和口感酥脆的外殼保證了內在鵝肝的香味和滋味。

鴨血粉絲火鍋：撫州當地特色的鴨血粉絲火鍋採用新鮮鴨血和麪粉熬製粉絲，鴨血的口感柔軟細膩，配上酸辣的湯底，味道極爲鮮美。

羊肉串：撫州的羊肉串特點是用山羊肉塊串並放在炭火上烤制，口感紮實而且有很大的肉汁口感。

糉子串：撫州當地還有一種特色燒烤，叫做糉子串，將各種餡料圍裹在糯米包裹內串成烤串進行燒烤。形態獨特，口感獨特。

腸鴨脖：撫州當地的腸鴨脖主要以鴨肉加工而成，配上特製的調料進行烤炙，對於喜歡口感鮮美、辛辣口味的朋友非常推薦。

總的來說，撫州燒烤擁有豐富的品種和獨特的口味，深受遊客的歡迎。如果有機會到撫州，一定記得嚐嚐當地的特色燒烤。

江西撫州有哪些好吃的特產

撫州是江西的地級城市，撫州不僅有着優美的風光，更有着各種各樣的特產，到撫州一趟，撫州有哪些好吃的特產呢?

撫州特產一：金溪米粉

金溪米粉是江西省撫州極具傳統特色的小吃，有着非常悠久的歷史。金溪米粉的製作工藝十分考究，選用優質的晚米爲主要原料，在經過複雜的工藝製作成米粉。金溪米粉食用方法非常多樣，可以涼拌，可以炒，可以用來煮，不管是用那種方法食用米粉，吃起來都非常美味。

撫州特產二：資溪酒滷雞

資溪酒滷雞是江西省撫州的特色風味小吃，，有着悠久的歷史。資溪酒滷雞的製作方法十分考究，選用優質的雞爲主要原料，再配以江西名酒，用高壓鍋滷製，然後在經熱油炸酥，最後切塊裝盤，再澆上調料，所製作出來的酒滷雞皮脆肉香，骨酥肉嫩，滿口生香。

撫州特產三：滸灣油麪

滸灣油麪是江西省撫州的特色傳統產品，有着非常悠久的歷史，在清朝的時候就被列爲朝廷貢品了。滸灣油麪的製作工藝十分精細，用料也紀委講究，選用優質麪粉爲主要原料，再配以茶油，薯粉等配料，在採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的滸灣油麪易於消化，口感不粘，爽滑細膩。

撫州特產四：炒麥雞

炒麥雞是江西省撫州的特色名菜。炒麥雞的製作工藝十分講究，選用優質的麥雞爲主要原料，在配以嫩豆腐，蔥花，胡椒粉爲輔，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的炒麥雞酥香肉嫩，冷熱適中，豆腐鮮嫩，十分美味。

撫州特產五：凍米肉丸

凍米肉丸是江西省撫州的傳統特色美食，其製作方法十分考究，選用優質的豬肉爲主要原料，再配以米飯，蝦米，火腿等配料爲輔，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的肉丸鮮嫩可口，十分美味，是撫州人招待客人的必備良菜。

撫州有什麼好吃的撫州美食推薦

在江西的撫州真的是有超多的美食的，像是在撫州的羹糰子，小編我之前就沒怎麼見過，哈哈，黴豆腐真的是很多地方都產這個，這個黴豆腐真的是南方人就很好只一口，好還記得小編曾經看過的一個紀錄篇，說到，當年毛爺爺也是特別好這一口，特別愛吃，我們一起去了解一下撫州不一樣的美食。

您吃過多少、見過多少、有沒有從來聽說過的撫州傳統美食呢?

羹糰子

也稱“熬井糰子”。做的好的糰子吃在嘴裏有勁道且非常軟糯，特別是羹糊和糰子搭配一塊兒特別棒。以前基本是靠扁擔走街竄巷的吆喝。現這種走巷賣糰子的已經很少了，幾乎快沒有了吧。

黴豆腐

除了諸多醃製鹹菜外，在撫州，自制黴豆腐乃是拿手戲。小時候對這小小的黴豆腐並不在意，直到自己長大成年，出門在外吃飯沒有辣椒就不習慣，便會取出一塊母親自制的黴豆腐，輕輕蘸上幾口，那刺激味蕾的感覺便是最深刻的家鄉記憶。如今，小小一塊黴豆腐，已然成了尋常人家不可或缺的美味。

歡喜丸子

每逢佳節，家中便常做這道烹飪美食，將糯米浸泡一晚，肉丸中加有香菇、荸薺、木耳等輔料，有時候還會加上鹹蛋黃，蒸熟後口感糯而香，肉味美且不膩，從兒時的奢侈到現在的尋常，這道家鄉傳統烹飪美食一直都在身邊。

粉蒸肉

這道傳統烹調美食以帶皮五花肉加五香蒸肉米粉製作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，一般居家烹調在肉類底部可以輔以藕、南瓜、紅薯等配菜搭配，蒸熟很是味美。

如意糕

我們一直稱之爲“而異糕(音譯)”，這道傳統美食與餈粑相似，也是以糯米粉主料製作，口感軟糯，不失嚼勁，特別是加以桂花、芝麻點綴，味道甚是香甜。這道糕點是涼糕點，相對比餈粑要要易於保存，其實現在市面包裝售賣的麻薯即類似於如意糕。

灌芯糖

這道兒時奢侈的糖食，直到現在也只有每年過年的時候才能吃上。灌芯糖的糖芯分有芝麻花生芯和豆粉白糖芯。一根根糖食看着就漂亮，薄薄的糖衣咬下去便是香香的豆粉和芝麻，脣齒留香。

發餅

記得小時候和小夥伴在外頭玩耍，手上都會拿着塊發餅，啃着可有勁了，淡淡的奶香，甘甜味美，回味無窮。發餅也是一種古老的傳統餅乾，每逢佳節喜事，都會用紅紙圈住發餅分給前來道喜的人。

涼拌瓜皮

在撫州，西瓜皮和柚子皮一向頗受青睞。到吃西瓜的季節，西瓜皮就成了撫州人餐桌上的寶物。尋常人家會將瓜皮浸水後炒着吃，而勤快些的家庭主婦會把瓜皮脫水晾曬後，用辣椒醃製調味，用食鹽封蓋保存起來，到來年盛夏前都不敗味。小時候奶奶夏天都會醃些吃，聞着瓜皮的清新加上辣椒辛辣的味兒，想想都有食慾。

麻餈

撫州人更愛稱其“麻子”。不僅是撫州人愛吃的一道傳統美食，也是流行於江西民間的傳統米糕類小吃。口感軟糯，蘸上香甜的豆粉，趁熱吃上幾口甚是美味。曾經餈粑可是隻有每逢喜慶和節日之際才能吃上的美食，而現在想吃便可吃上，但如今街上機器攪出的餈粑實在不如以前手工打出來的那般有味。

藕絲糖

外形好似一團潔白無瑕的藕絲纏繞，素以甜、脆、香酥而稱著。但甜而不膩，脆而不碎，外形美觀、落口消融。藕絲糖的製作工藝不易，主要技術難點在熬糖和拉絲，拉絲時和拉麪一樣，技術高超的工人拉出的糖細如髮絲，長而不斷，入口甘爽。

凍米糖

凍米糖素以銀白如雪，香甜酥脆，落口消融而著稱。製作方法雖簡單，但工藝流傳至今已達到爐火純青的境界。好的米糖需要及時炒制的芝麻、花生仁、米花等，再將這些配料和糯米麥芽糖攪勻在一起成型。

涼粉

撫州話叫“仙年糕”。吃涼粉一定要有仙草泡出來的水，那道味道是獨一無二的，特別是炎炎夏日，吃上一碗足夠涼爽好一陣。當然純正的仙年糕一般只有農家纔有的，做起來也不簡單，但吃起來絕對讓你回味無窮。

蒸子糕

這是一種頗具特色的小點心，它以糯米、粘米、糖爲原料，隨吃隨蒸，不需等候，鬆軟、香甜，老少皆宜。通常經營者挑擔當街製作成型，用最原始的操作方式置於鐵皮器具糕模中，蒸出糕點如同朵朵潔白梅花。可惜現在街頭已經幾乎沒有了。

橘餅

也叫金桔餅，是由橘果用白糖釀製而成，味道好、爽口開胃，營養價值也比較高。橘餅在以前可是一道上等零食，一般只有冬季時節纔有製作，不過現在年輕人對橘餅都不感冒了。

燈芯糕

燈芯糕的前身其實是咱平時吃的“雲片糕”。也不知道什麼時候開始，製作師傅獨出心裁將當時市場很暢銷的“雲片糕”，添加些白糖和優質麻油，切成細條，形似燈芯，取名爲“燈芯糕”了。潔白柔潤，清涼甘甜，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。

牛雜

這是一道鮮、辣、爽嫩而不油膩的菜餚，勁道沁脾、洋溢着臨川才氣的好菜，自古以來就享有聲譽。牛雜品種繁多，凡牛身上的都可入菜。如牛肚、牛腸、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛腳等均可做成一道道美味佳餚。

在臨川上頓渡這個千年小鎮裏，牛雜是很值得抒寫的一篇文章，令臨川才子們競相折腰。

菜梗

“飯菜無處不在，菜梗不可取代”。用這句話來評價菜梗不爲過。臨川菜梗在出門在外才子們的心中地位絕不亞於“才子”本身的稱謂，許多在外求學的才子們經常把臨川菜梗當零食吃。而且還冠以它一個非常富有詩意的名字：“相思梗”，這也意味着吃它時欲罷不能，吃過一根還想着第二根，雖然很辣，但吃起來卻很爽，而且辣得過癮，十分開胃!

米粉

說了這麼多家鄉撫州的傳統美食，最後不得不上一道我們的撫州米粉，不論是在哪個縣城，不論是泡粉、拌粉、煮粉、炒粉。米粉在撫州人早餐中可是佔有不可撼動的地位，也許全國沒有哪座城市能像我們這座小城，對米粉，如此這般鍾情。

江西十大特色美食小吃

江西，江南魚米之鄉，地處江南丘陵。江西美食小吃歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉美食”。

1、撫州辣椒餅

辣椒餅，撫州特色美食小吃，本地人用它下飯。這道菜從名字就透露出可怕，你敢吃辣椒做的餅嗎？用完全的紅辣椒做成的餅，不摻加任何其他配料，咬一口下去就讓人懷疑人生的辣，沒別的，就是純辣椒的味道。如果不是非常能吃辣的人，千萬不要輕易嘗試，吃完就不是懷疑人生了。好多外地食客第一吃只能望而卻步，無從下嘴。

2、萍鄉辣菜

3、贛南艾米果

艾米果，江西贛南特色小吃。做法不一，取材都爲艾葉草。清明時節，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。

4、景德鎮灰包蛋

灰包蛋產於景德鎮涌山鎮楊潭村，有着幾十年的製作歷史，其實就是一種皮蛋，也叫松花蛋。

5、吉安黴魚

6、贛南黴豆腐

7、樂平白切狗肉

8、萍鄉辣炒田螺

9、萍鄉蓮花血鴨

10、辣椒炒肉

都說撫州最有名的美食就是泡粉，你知道的撫州美食有哪些？

撫州是江西省的地級市，位於江西省東部，撫州人文鼎盛，自古素有江右古郡、才子之鄉的美譽。除了深厚的文化底蘊之外，撫州的美食也吸引了很多人，下面給大家分享一下到了撫州有哪些地方美食是不容錯過的。

1、撫州米粉

米粉絕對算是撫州最出名的一道小吃，也是名聲在外的地方特產，很多撫州人一日三餐都離不開米粉。撫州米粉具有久煮不糊、久炒不爛的特點，有炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等做法，無論何種做法，都深得撫州人之心，得到了撫州人的喜愛。

2、臨川牛雜

臨川牛雜 ，自古以來就享有聲譽，是撫州很有名的一道小吃，在撫州的大街小巷中都可以看到它的身影。牛雜中夾雜着蘿蔔的清香，清香中又滲透着牛雜的葷味，配着開胃的辣椒醬，熱辣辣的牛雜入口即化，讓你立馬有一種深深的滿足感。

3、凍米肉丸

凍米肉丸是撫州的傳統佳餚，對於撫州人來說，凍米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳餚。主要原料是豬肉，米飯，蝦米，配料是荸薺，火腿，小蔥，料酒，鹽，味精等。將豬肉等剁碎，加入調料攪拌擠成圓球狀，在凍米碗中裹上一層凍米裝盤並上蒸籠蒸透即可。吃起來鬆軟可口，老少皆宜。

4、熬井糰子

熬井糰子是撫州獨有的小吃，也是隻有在撫州才能品嚐到的美味。在熬井糰子中是放有薺菜或者野菜，口味上是有甜味和鹹味兩種口味來讓你選擇。原來的熬井糰子都是人們挑着扁擔到處售賣的，現在越來越少了，快要到看不到的地步了，如果你看到一家賣的話，那就恭喜你，你有口福了！

5、油條包麻餈

油條包麻餈爲撫州的民間小吃，將新鮮滾熱的麻餈平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，撒上白糖和熟芝麻，再將油條對摺，形成油條包麻餈，然後放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。油條包麻餈吃起來香甜可口，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻餈的香甜。

6、南豐魚丸

魚丸和魚絲是撫州南豐人以魚爲原料做出來的經典美食，是南豐人每年過年過節必備的菜餚。取新鮮青、草大魚，剜皮去骨，將肉剁成草泥，加蛋、澱粉及調味品，反覆攪動後，用匙出料成圓形，入水煮熟即成。以魚丸爲主料可以做出各種美食，到南豐的朋友都可以找找嚐嚐。

以上6道撫州美食味道都很不錯，雖然都不是什麼名貴的東西，但撫州人就是喜歡這種味道，因爲這就是家的味道。撫州的美食還有不少，歡迎大家留言補充。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

江西撫州有吳酥生嗎

據報道，撫州市有一家名叫吳酥生的餐館，位於撫州市臨川區江漢路。吳酥生餐館以傳統的撫州菜餚爲主，擁有多種美味的撫州菜餚，如撫州炒飯、撫州燒雞、撫州燒魚等，口味獨特，深受撫州人民的喜愛。

吳酥生餐館的菜餚以傳統的撫州菜餚爲主，擁有多種美味的撫州菜餚，如撫州炒飯、撫州燒雞、撫州燒魚等，口味獨特，深受撫州人民的喜愛。吳酥生餐館的廚師們精心烹飪，把撫州菜餚的特色發揮到極致，讓撫州人民能夠品嚐到最正宗的撫州菜餚。

此外，吳酥生餐館還提供其他美食，如烤魚、烤肉、烤鴨等，口味鮮美，深受撫州人民的喜愛。吳酥生餐館的服務態度也很好，服務員們熱情友好，讓撫州人民能夠享受到最貼心的服務。

總之，撫州市確實有一家名叫吳酥生的餐館，擁有傳統的撫州菜餚，口味獨特，深受撫州人民的喜愛，服務態度也很好，讓撫州人民能夠享受到最貼心的服務。

撫州有哪些自助餐

撫州有哪些自助餐

撫州位於江西省中部地區，是江西省的一個地級市。因地理位置的原因，撫州接近多個省份和地區，美食文化也相對複雜多樣。自助餐是現代人愛好的一種餐飲文化，這次我們來了解一下撫州有哪些自助餐。

1. 採荷田自助餐廳

採荷田自助餐廳位於撫州市九華南大道附近，是一家集自助餐、西餐、大排檔於一體的餐廳。採荷田的菜品種類繁多，包括各種葷素搭配的小炒菜、冷熱菜、燒烤和海鮮等。還有玉米、紫薯和花生等小吃和甜品，滿足了不同口味的需求。採荷田環境非常舒適，裝修風格簡約時尚，落地窗採光充足。

2. 軒周烤肉自助餐廳

軒周烤肉自助餐廳位於撫州市黃金區，靠近火車站，交通十分便利。餐廳以烤肉爲主，有很多種不同的肉類供選擇，如牛肉、羊肉、雞肉等。同時還有一些熱菜、涼菜和小吃供應。就餐環境寬敞明亮，裝修採用現代簡約風格，晚上還有燈光和音樂表演。

3. 慢慢自助餐廳

慢慢自助餐廳位於撫州市臨川區，是一家比較受大學生歡迎的餐廳。餐廳很小巧精緻，裝修風格溫馨浪漫。菜品種類相對較少，以中式快餐爲主，例如小炒肉、可樂雞翅等，口感相對比較好。此外，慢慢自助餐廳還有一個特點是服務比較周到，服務員會幫助顧客加菜和打包。

以上三個自助餐廳，每個都有其特點，供應的菜餚各具特色，環境和服務也各有不同。選擇一個自己感興趣的去享受它帶給你的美食體驗，嘗試新的口味和文化。

撫州萬象有什麼好玩的好吃的地方？

撫州萬象新城有很多好吃的地方，如老帥螺螄粉、農昌菜梗、蘭州拉麪等。此外，您還可以去大衆點評網上查看更多撫州萬象新城美食的信息。祝您用餐愉快！

撫州市區特色美食去哪裏吃

撫州市區特色美食去具慶巷小吃一條街。根據查詢相關公開信息顯示：具慶巷全長約200米，各色小吃匯聚於此，形成小吃一條街，每到晚上，這裏便人氣十足，沿街商鋪的霓虹燈競相閃爍，前來消費的市民源源不斷。

江西撫州有什麼美食？

江西撫州的地理環境豐富多樣，擁有長江、古洞、草原、湖泊、源頭等多種自然風光，因此撫州市區及周邊縣市不僅有獨特的文化和歷史遺存，而且也有許多美食。

撫州醬鴨： 撫州醬鴨創始於元代，具有300多年曆史。醬鴨選用肥瘦相間的鴨肉，經過多次醃製和紫砂瓶“千年沉”後入味，獨特的味道讓人回味無窮，是撫州最具特色的美食之一。

撫州糯米雞： 撫州糯米雞以醃製好的糯米飯，夾雜着肉末、香菇、筍等各種食材，拌勻後壓制成形，再在蒸鍋中蒸制而成。口感綿軟，味道鮮美，是撫州本地一道傳統的美食。

撫州雞煲： 撫州雞煲選用新鮮的土雞和多種調料、中藥材慢火煲燉而成，湯汁鮮美可口，口感豐富。做法獨特，香味濃郁，雞肉鮮嫩多汁，是當地人民最喜歡的下飯菜之一。

撫州烤魚： 撫州烤魚選用江魚、草魚等本地新鮮魚類，調製出濃郁的鮮香味，再用紅炭烤制而成，色香味俱佳，是撫州地區最受歡迎的美食之一。

撫州魚皮： 撫州魚皮是由新鮮的平䰾魚肉魚皮製成，炸至金的外表下，蘸上醬油和醃製後的辣椒粉等配料，優雅的口感，讓人一吃難忘，也是撫州的地方特色菜之一。

撫州米線： 撫州米線以本地的小米爲原材料，精心炮製而成，一口下去，有韌性，帶有本地獨特的香甜味。用稀骨湯煮米線會更美味。

除以上美食以外，還有撫州罐莊酒、撫州炸血、撫州米酒等美食，讓遊客和當地人能夠品嚐到地方美味佳餚。

撫州有哪些美食特產？

撫州鵝肝：撫州鵝肝是指選用鵝的肝臟雌雄肝混合炙烤而成，以脆皮和口感酥脆的外殼保證了內在鵝肝的香味和滋味。

鴨血粉絲火鍋：撫州當地特色的鴨血粉絲火鍋採用新鮮鴨血和麪粉熬製粉絲，鴨血的口感柔軟細膩，配上酸辣的湯底，味道極爲鮮美。

羊肉串：撫州的羊肉串特點是用山羊肉塊串並放在炭火上烤制，口感紮實而且有很大的肉汁口感。

糉子串：撫州當地還有一種特色燒烤，叫做糉子串，將各種餡料圍裹在糯米包裹內串成烤串進行燒烤。形態獨特，口感獨特。

腸鴨脖：撫州當地的腸鴨脖主要以鴨肉加工而成，配上特製的調料進行烤炙，對於喜歡口感鮮美、辛辣口味的朋友非常推薦。

總的來說，撫州燒烤擁有豐富的品種和獨特的口味，深受遊客的歡迎。如果有機會到撫州，一定記得嚐嚐當地的特色燒烤。

江西撫州有哪些好吃的特產

撫州是江西的地級城市，撫州不僅有着優美的風光，更有着各種各樣的特產，到撫州一趟，撫州有哪些好吃的特產呢?

撫州特產一：金溪米粉

金溪米粉是江西省撫州極具傳統特色的小吃，有着非常悠久的歷史。金溪米粉的製作工藝十分考究，選用優質的晚米爲主要原料，在經過複雜的工藝製作成米粉。金溪米粉食用方法非常多樣，可以涼拌，可以炒，可以用來煮，不管是用那種方法食用米粉，吃起來都非常美味。

撫州特產二：資溪酒滷雞

資溪酒滷雞是江西省撫州的特色風味小吃，，有着悠久的歷史。資溪酒滷雞的製作方法十分考究，選用優質的雞爲主要原料，再配以江西名酒，用高壓鍋滷製，然後在經熱油炸酥，最後切塊裝盤，再澆上調料，所製作出來的酒滷雞皮脆肉香，骨酥肉嫩，滿口生香。

撫州特產三：滸灣油麪

滸灣油麪是江西省撫州的特色傳統產品，有着非常悠久的歷史，在清朝的時候就被列爲朝廷貢品了。滸灣油麪的製作工藝十分精細，用料也紀委講究，選用優質麪粉爲主要原料，再配以茶油，薯粉等配料，在採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的滸灣油麪易於消化，口感不粘，爽滑細膩。

撫州特產四：炒麥雞

炒麥雞是江西省撫州的特色名菜。炒麥雞的製作工藝十分講究，選用優質的麥雞爲主要原料，在配以嫩豆腐，蔥花，胡椒粉爲輔，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的炒麥雞酥香肉嫩，冷熱適中，豆腐鮮嫩，十分美味。

撫州特產五：凍米肉丸

凍米肉丸是江西省撫州的傳統特色美食，其製作方法十分考究，選用優質的豬肉爲主要原料，再配以米飯，蝦米，火腿等配料爲輔，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的肉丸鮮嫩可口，十分美味，是撫州人招待客人的必備良菜。

撫州有什麼好吃的撫州美食推薦

在江西的撫州真的是有超多的美食的，像是在撫州的羹糰子，小編我之前就沒怎麼見過，哈哈，黴豆腐真的是很多地方都產這個，這個黴豆腐真的是南方人就很好只一口，好還記得小編曾經看過的一個紀錄篇，說到，當年毛爺爺也是特別好這一口，特別愛吃，我們一起去了解一下撫州不一樣的美食。

您吃過多少、見過多少、有沒有從來聽說過的撫州傳統美食呢?

羹糰子

也稱“熬井糰子”。做的好的糰子吃在嘴裏有勁道且非常軟糯，特別是羹糊和糰子搭配一塊兒特別棒。以前基本是靠扁擔走街竄巷的吆喝。現這種走巷賣糰子的已經很少了，幾乎快沒有了吧。

黴豆腐

除了諸多醃製鹹菜外，在撫州，自制黴豆腐乃是拿手戲。小時候對這小小的黴豆腐並不在意，直到自己長大成年，出門在外吃飯沒有辣椒就不習慣，便會取出一塊母親自制的黴豆腐，輕輕蘸上幾口，那刺激味蕾的感覺便是最深刻的家鄉記憶。如今，小小一塊黴豆腐，已然成了尋常人家不可或缺的美味。

歡喜丸子

每逢佳節，家中便常做這道烹飪美食，將糯米浸泡一晚，肉丸中加有香菇、荸薺、木耳等輔料，有時候還會加上鹹蛋黃，蒸熟後口感糯而香，肉味美且不膩，從兒時的奢侈到現在的尋常，這道家鄉傳統烹飪美食一直都在身邊。

粉蒸肉

這道傳統烹調美食以帶皮五花肉加五香蒸肉米粉製作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，一般居家烹調在肉類底部可以輔以藕、南瓜、紅薯等配菜搭配，蒸熟很是味美。

如意糕

我們一直稱之爲“而異糕(音譯)”，這道傳統美食與餈粑相似，也是以糯米粉主料製作，口感軟糯，不失嚼勁，特別是加以桂花、芝麻點綴，味道甚是香甜。這道糕點是涼糕點，相對比餈粑要要易於保存，其實現在市面包裝售賣的麻薯即類似於如意糕。

灌芯糖

這道兒時奢侈的糖食，直到現在也只有每年過年的時候才能吃上。灌芯糖的糖芯分有芝麻花生芯和豆粉白糖芯。一根根糖食看着就漂亮，薄薄的糖衣咬下去便是香香的豆粉和芝麻，脣齒留香。

發餅

記得小時候和小夥伴在外頭玩耍，手上都會拿着塊發餅，啃着可有勁了，淡淡的奶香，甘甜味美，回味無窮。發餅也是一種古老的傳統餅乾，每逢佳節喜事，都會用紅紙圈住發餅分給前來道喜的人。

涼拌瓜皮

在撫州，西瓜皮和柚子皮一向頗受青睞。到吃西瓜的季節，西瓜皮就成了撫州人餐桌上的寶物。尋常人家會將瓜皮浸水後炒着吃，而勤快些的家庭主婦會把瓜皮脫水晾曬後，用辣椒醃製調味，用食鹽封蓋保存起來，到來年盛夏前都不敗味。小時候奶奶夏天都會醃些吃，聞着瓜皮的清新加上辣椒辛辣的味兒，想想都有食慾。

麻餈

撫州人更愛稱其“麻子”。不僅是撫州人愛吃的一道傳統美食，也是流行於江西民間的傳統米糕類小吃。口感軟糯，蘸上香甜的豆粉，趁熱吃上幾口甚是美味。曾經餈粑可是隻有每逢喜慶和節日之際才能吃上的美食，而現在想吃便可吃上，但如今街上機器攪出的餈粑實在不如以前手工打出來的那般有味。

藕絲糖

外形好似一團潔白無瑕的藕絲纏繞，素以甜、脆、香酥而稱著。但甜而不膩，脆而不碎，外形美觀、落口消融。藕絲糖的製作工藝不易，主要技術難點在熬糖和拉絲，拉絲時和拉麪一樣，技術高超的工人拉出的糖細如髮絲，長而不斷，入口甘爽。

凍米糖

凍米糖素以銀白如雪，香甜酥脆，落口消融而著稱。製作方法雖簡單，但工藝流傳至今已達到爐火純青的境界。好的米糖需要及時炒制的芝麻、花生仁、米花等，再將這些配料和糯米麥芽糖攪勻在一起成型。

涼粉

撫州話叫“仙年糕”。吃涼粉一定要有仙草泡出來的水，那道味道是獨一無二的，特別是炎炎夏日，吃上一碗足夠涼爽好一陣。當然純正的仙年糕一般只有農家纔有的，做起來也不簡單，但吃起來絕對讓你回味無窮。

蒸子糕

這是一種頗具特色的小點心，它以糯米、粘米、糖爲原料，隨吃隨蒸，不需等候，鬆軟、香甜，老少皆宜。通常經營者挑擔當街製作成型，用最原始的操作方式置於鐵皮器具糕模中，蒸出糕點如同朵朵潔白梅花。可惜現在街頭已經幾乎沒有了。

橘餅

也叫金桔餅，是由橘果用白糖釀製而成，味道好、爽口開胃，營養價值也比較高。橘餅在以前可是一道上等零食，一般只有冬季時節纔有製作，不過現在年輕人對橘餅都不感冒了。

燈芯糕

燈芯糕的前身其實是咱平時吃的“雲片糕”。也不知道什麼時候開始，製作師傅獨出心裁將當時市場很暢銷的“雲片糕”，添加些白糖和優質麻油，切成細條，形似燈芯，取名爲“燈芯糕”了。潔白柔潤，清涼甘甜，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。

牛雜

這是一道鮮、辣、爽嫩而不油膩的菜餚，勁道沁脾、洋溢着臨川才氣的好菜，自古以來就享有聲譽。牛雜品種繁多，凡牛身上的都可入菜。如牛肚、牛腸、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛腳等均可做成一道道美味佳餚。

在臨川上頓渡這個千年小鎮裏，牛雜是很值得抒寫的一篇文章，令臨川才子們競相折腰。

菜梗

“飯菜無處不在，菜梗不可取代”。用這句話來評價菜梗不爲過。臨川菜梗在出門在外才子們的心中地位絕不亞於“才子”本身的稱謂，許多在外求學的才子們經常把臨川菜梗當零食吃。而且還冠以它一個非常富有詩意的名字：“相思梗”，這也意味着吃它時欲罷不能，吃過一根還想着第二根，雖然很辣，但吃起來卻很爽，而且辣得過癮，十分開胃!

米粉

說了這麼多家鄉撫州的傳統美食，最後不得不上一道我們的撫州米粉，不論是在哪個縣城，不論是泡粉、拌粉、煮粉、炒粉。米粉在撫州人早餐中可是佔有不可撼動的地位，也許全國沒有哪座城市能像我們這座小城，對米粉，如此這般鍾情。

江西十大特色美食小吃

江西，江南魚米之鄉，地處江南丘陵。江西美食小吃歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉美食”。

1、撫州辣椒餅

辣椒餅，撫州特色美食小吃，本地人用它下飯。這道菜從名字就透露出可怕，你敢吃辣椒做的餅嗎？用完全的紅辣椒做成的餅，不摻加任何其他配料，咬一口下去就讓人懷疑人生的辣，沒別的，就是純辣椒的味道。如果不是非常能吃辣的人，千萬不要輕易嘗試，吃完就不是懷疑人生了。好多外地食客第一吃只能望而卻步，無從下嘴。

2、萍鄉辣菜

3、贛南艾米果

艾米果，江西贛南特色小吃。做法不一，取材都爲艾葉草。清明時節，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。

4、景德鎮灰包蛋

灰包蛋產於景德鎮涌山鎮楊潭村，有着幾十年的製作歷史，其實就是一種皮蛋，也叫松花蛋。

5、吉安黴魚

6、贛南黴豆腐

7、樂平白切狗肉

8、萍鄉辣炒田螺

9、萍鄉蓮花血鴨

10、辣椒炒肉

都說撫州最有名的美食就是泡粉，你知道的撫州美食有哪些？

撫州是江西省的地級市，位於江西省東部，撫州人文鼎盛，自古素有江右古郡、才子之鄉的美譽。除了深厚的文化底蘊之外，撫州的美食也吸引了很多人，下面給大家分享一下到了撫州有哪些地方美食是不容錯過的。

1、撫州米粉

米粉絕對算是撫州最出名的一道小吃，也是名聲在外的地方特產，很多撫州人一日三餐都離不開米粉。撫州米粉具有久煮不糊、久炒不爛的特點，有炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等做法，無論何種做法，都深得撫州人之心，得到了撫州人的喜愛。

2、臨川牛雜

臨川牛雜 ，自古以來就享有聲譽，是撫州很有名的一道小吃，在撫州的大街小巷中都可以看到它的身影。牛雜中夾雜着蘿蔔的清香，清香中又滲透着牛雜的葷味，配着開胃的辣椒醬，熱辣辣的牛雜入口即化，讓你立馬有一種深深的滿足感。

3、凍米肉丸

凍米肉丸是撫州的傳統佳餚，對於撫州人來說，凍米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳餚。主要原料是豬肉，米飯，蝦米，配料是荸薺，火腿，小蔥，料酒，鹽，味精等。將豬肉等剁碎，加入調料攪拌擠成圓球狀，在凍米碗中裹上一層凍米裝盤並上蒸籠蒸透即可。吃起來鬆軟可口，老少皆宜。

4、熬井糰子

熬井糰子是撫州獨有的小吃，也是隻有在撫州才能品嚐到的美味。在熬井糰子中是放有薺菜或者野菜，口味上是有甜味和鹹味兩種口味來讓你選擇。原來的熬井糰子都是人們挑着扁擔到處售賣的，現在越來越少了，快要到看不到的地步了，如果你看到一家賣的話，那就恭喜你，你有口福了！

5、油條包麻餈

油條包麻餈爲撫州的民間小吃，將新鮮滾熱的麻餈平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，撒上白糖和熟芝麻，再將油條對摺，形成油條包麻餈，然後放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。油條包麻餈吃起來香甜可口，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻餈的香甜。

6、南豐魚丸

魚丸和魚絲是撫州南豐人以魚爲原料做出來的經典美食，是南豐人每年過年過節必備的菜餚。取新鮮青、草大魚，剜皮去骨，將肉剁成草泥，加蛋、澱粉及調味品，反覆攪動後，用匙出料成圓形，入水煮熟即成。以魚丸爲主料可以做出各種美食，到南豐的朋友都可以找找嚐嚐。

以上6道撫州美食味道都很不錯，雖然都不是什麼名貴的東西，但撫州人就是喜歡這種味道，因爲這就是家的味道。撫州的美食還有不少，歡迎大家留言補充。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

江西撫州有吳酥生嗎

據報道，撫州市有一家名叫吳酥生的餐館，位於撫州市臨川區江漢路。吳酥生餐館以傳統的撫州菜餚爲主，擁有多種美味的撫州菜餚，如撫州炒飯、撫州燒雞、撫州燒魚等，口味獨特，深受撫州人民的喜愛。

吳酥生餐館的菜餚以傳統的撫州菜餚爲主，擁有多種美味的撫州菜餚，如撫州炒飯、撫州燒雞、撫州燒魚等，口味獨特，深受撫州人民的喜愛。吳酥生餐館的廚師們精心烹飪，把撫州菜餚的特色發揮到極致，讓撫州人民能夠品嚐到最正宗的撫州菜餚。

此外，吳酥生餐館還提供其他美食，如烤魚、烤肉、烤鴨等，口味鮮美，深受撫州人民的喜愛。吳酥生餐館的服務態度也很好，服務員們熱情友好，讓撫州人民能夠享受到最貼心的服務。

總之，撫州市確實有一家名叫吳酥生的餐館，擁有傳統的撫州菜餚，口味獨特，深受撫州人民的喜愛，服務態度也很好，讓撫州人民能夠享受到最貼心的服務。

撫州有哪些自助餐

撫州有哪些自助餐

撫州位於江西省中部地區，是江西省的一個地級市。因地理位置的原因，撫州接近多個省份和地區，美食文化也相對複雜多樣。自助餐是現代人愛好的一種餐飲文化，這次我們來了解一下撫州有哪些自助餐。

1. 採荷田自助餐廳

採荷田自助餐廳位於撫州市九華南大道附近，是一家集自助餐、西餐、大排檔於一體的餐廳。採荷田的菜品種類繁多，包括各種葷素搭配的小炒菜、冷熱菜、燒烤和海鮮等。還有玉米、紫薯和花生等小吃和甜品，滿足了不同口味的需求。採荷田環境非常舒適，裝修風格簡約時尚，落地窗採光充足。

2. 軒周烤肉自助餐廳

軒周烤肉自助餐廳位於撫州市黃金區，靠近火車站，交通十分便利。餐廳以烤肉爲主，有很多種不同的肉類供選擇，如牛肉、羊肉、雞肉等。同時還有一些熱菜、涼菜和小吃供應。就餐環境寬敞明亮，裝修採用現代簡約風格，晚上還有燈光和音樂表演。

3. 慢慢自助餐廳

慢慢自助餐廳位於撫州市臨川區，是一家比較受大學生歡迎的餐廳。餐廳很小巧精緻，裝修風格溫馨浪漫。菜品種類相對較少，以中式快餐爲主，例如小炒肉、可樂雞翅等，口感相對比較好。此外，慢慢自助餐廳還有一個特點是服務比較周到，服務員會幫助顧客加菜和打包。

以上三個自助餐廳，每個都有其特點，供應的菜餚各具特色，環境和服務也各有不同。選擇一個自己感興趣的去享受它帶給你的美食體驗，嘗試新的口味和文化。

撫州萬象有什麼好玩的好吃的地方？

撫州萬象新城有很多好吃的地方，如老帥螺螄粉、農昌菜梗、蘭州拉麪等。此外，您還可以去大衆點評網上查看更多撫州萬象新城美食的信息。祝您用餐愉快！

撫州市區特色美食去哪裏吃

撫州市區特色美食去具慶巷小吃一條街。根據查詢相關公開信息顯示：具慶巷全長約200米，各色小吃匯聚於此，形成小吃一條街，每到晚上，這裏便人氣十足，沿街商鋪的霓虹燈競相閃爍，前來消費的市民源源不斷。