飲食安全的注意事項
1、知道食物從何而來
並不是所有的食品加工廠或作坊都擁有非常正規的食品加工流程,要確保你所買到的牛奶、果汁或一些水果酒等等都已經過巴氏殺菌法進行消毒。
2、注意手的衛生及食物的清洗
製作食物的前後應仔細清潔雙手,如果你生病了就該把做飯的任務交付其他人。不管表面上看起來是否潔淨,新鮮的蔬菜、水果都應該用水龍頭中可以飲用的流水沖洗。有些不能帶皮食用的蔬菜、水果也要清洗後去皮。其他一些紅肉或家禽肉也需洗淨後再行烹調。
3、易腐爛的食物應該冷藏
在買回家的當刻將易腐爛的食物放入冰箱,如果你將食物置於室溫下,每20分鐘細菌就會成倍滋生。將食物儲存於乾淨的冰箱,溫度保持於40華氏度或之下,或者放於冷凍冰箱中,保持於零度或者更低,食物要在冰箱中解凍而非在室溫下。
4、防止交叉感染
將生的紅肉、家禽肉及海鮮類食品包裹後與其他果蔬類食品分開放置。生肉等要用單獨的菜板及相關炊具進行烹飪前準備,而且這些用具在經過洗滌劑及熱水的清洗前不可用於其他食品的製作。已經做熟的肉等切不可裝回盛過生肉的餐盤。
5、烹調動物類食品要保證熟透
牛肉、羊肉等等以華氏145度烹調,鮮豬肉或火腿在160華氏度,雞蛋要保證蛋黃已經完全凝固,吃剩的食物以及砂鍋菜等要加熱到165華氏度。注意不要被肉表面的顏色所矇蔽,應用溫度計測量肉內部的溫度,再次測量前溫度計要清洗乾淨。
-
用什麼方法可以去溼氣
1、食療祛溼。食療可以有效去除溼氣,且方便又實用。建議在日常的飲食中吃一些具有祛溼、排毒、消腫、利尿的食物,就可以起到很好的祛溼效果,不過需要長期堅持食用這些具有祛溼效果的食物才行。常見的食療方有薏米紅豆湯、冬瓜排骨湯、健脾祛溼湯、玉米鬚湯等。2、...
-
蔥根香菜根煮水的功效,蔥根香菜根煮水的好處介紹
1、蔥白香菜根水對人體有一定的作用,而且對感冒引起的咳嗽有一定的緩解作用,通風油解熱並且瀉火,包括止血的一些功效,適用於傷風感冒。2、包括皮膚生瘡,還有一些咳嗽的症狀,都是有一定的緩解作用而且香菜根也是有一定的活血作用,並且可以促進周圍的血液循環,可以改善手...
-
女生應該吃的抗氧化水果,女生應該吃的抗氧化水果有哪些
1、葡萄含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,可阻斷遊離基因增生,有效延緩衰老的單寧酸、檸檬酸,具有強烈的收斂效果和柔軟的保溼作用。此外,葡萄果肉含有維生素B3和豐富的礦物質,可以深層滋潤、抗老化、促進皮膚細胞的更生。2、櫻桃櫻桃汁可以幫助臉部皮膚變白變紅,去除...
-
女生獻血有什麼好處,獻血對女性有好處嗎
1、當說適當捐血自身是沒有害的,身體的血細胞人均壽命大概120天,因此每日都是有很多的衰退血細胞編織記憶,骨髓又會造成新的年輕的血細胞補充,身亡和新生兒是均衡的。當自身捐血後,血細胞總數的降低會刺激性骨髓,新的血細胞的釋放出來便會提升,對身體是十分有好處的,由...