湖南有哪些土特產?
湖南土特產有:長沙臭豆腐、湖南臘肉、臨武鴨、湖南米酒、剁椒魚頭、鳳凰薑糖、永興冰糖橙、武岡滷菜、安化黑茶、邵東黃花菜等等。
湖南省,簡稱“湘”,是中華人民共和國省級行政區,省會長沙,界於北緯24°38′~30°08′,東經108°47′~114°15′之間,東臨江西,西接重慶、貴州,南毗廣東、廣西,北連湖北,總面積21.18萬平方千米。湖南地處雲貴高原向江南丘陵和南嶺山脈向江漢平原過渡的地帶,地勢呈三面環山、朝北開口的馬蹄形地貌,由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖構成,地跨長江、珠江兩大水系,屬帶季風氣候。土特產有:長沙臭豆腐、湖南臘肉、臨武鴨、湖南米酒、剁椒魚頭、鳳凰薑糖、永興冰糖橙、武岡滷菜、安化黑茶、邵東黃花菜等等。
長沙臭豆腐是湖南長沙的特色小吃之一,外表看起來黑黑的,表皮焦焦的,內部卻嫩嫩的,味道非常鮮美,有着豆腐特有的香味。
湖南臘肉是湖南的一道特色菜,以湖南安化臘肉和湘西臘肉最爲出名。體形大,顏色黑,薰得幹,肉質細,味道香。
臨武鴨是湖南臨武特有的一種鴨子,全是瘦肉,且肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美。爲歷代貢品。
湖南米酒味道甘甜,採用純糧食自然發酵釀造而成,湖南很多地方的老百姓都自己釀製米酒,米酒除了喝以外,還是製作剁辣椒和衡山臘肉的必須品,衡山米酒連酒麴都是用一種當地植物做成的。
剁椒魚頭是湖南的招牌菜,寓意着鴻運當頭。色澤洪亮,肉質細嫩,擺放到餐桌上十分搶眼,瞬間讓人食慾大增。
鳳凰薑糖是傳統的獨家特產,源於鳳凰民間治風寒感冒的一種小配方。聞着噴香,咬着酥脆,令人脣齒留香,回味悠長。
永興冰糖橙是湖南永興特產。果形近球圓形,色澤鮮豔,汁多肉脆,甜潤爽口,皮薄少核或無核,具清香味且耐貯存。
武岡滷菜是湖南武岡傳統的地方名菜,歷史文化源遠流長。滷菜製作極其講究,經浸泡蒸煮製作而成,口感獨特。
安化黑茶是湖南安化特產,六大基本茶類之一,屬於後發酵茶,主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品爲主。
邵東黃花菜是湖南邵東特產,此地所產黃花菜以色澤鮮亮,食味別緻,香氣馥郁、肉頭肥厚而聞名。
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