哪六種人不宜多吃青竹筍
1、胃不好的人:竹筍性寒味甘,而且含有很多纖維素,對於消化系統不好的人要注意慎重食用,特別是有較爲嚴重的胃病以及慢性腸炎等疾病的患者。吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適,因此不宜多吃。
2、皮膚病:竹筍中含有很多的微量元素,但是對皮膚病患者來說不是好事。這些物質很容易導致皮膚病加重,讓症狀更加明顯,加重了患者的痛苦。如果是想着自己的皮膚病快點好,就要記住不要吃竹筍,還有一些食物也不要吃,海鮮、牛肉等。
3、自體免疫疾病、皮膚炎及過敏體質者:竹筍屬於發物,容易上火、生痰、發瘡、過敏、或令舊疾復發、新病加重,這類病人不宜多吃。
4、發育期兒童:處於發育期的兒童,骨骼發育尚未成熟。因竹筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用,如吃竹筍過多,會使兒童缺鈣易患軟骨病,缺鋅會造成生長髮育緩慢。所以,15歲尤應注意不宜多吃竹筍。
5、高血壓患者:竹筍確實是好處很多,還能幫助預防動脈硬化,但是高血壓患者最好不要吃。因爲竹筍中的的某些物質對病情有些影響。另外,市面上很多的竹筍是經過醃製售賣的,這種情況下,高血壓患者是絕對不能吃的,高鹽的食物對高血壓病情控制是很不利的,很容易導致血壓升高。另外,骨折恢復期的人也要注意,不要吃竹筍,不利於恢復。
6、結石病:因爲竹筍中含有草酸鹽,在我們體內和該發生反應,就很容易產生草酸鈣,這是結石的主要成分,要是吃竹筍,可能會加重結石病病情,損傷我們的身體健康。
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