做蛋糕用哪種牛奶好

1、做蛋糕用純牛奶。

2、做蛋糕一般用純牛奶就足夠了，市面上售賣的盒裝牛奶就可以用來做蛋糕，因爲做蛋糕需要的牛奶僅僅只是一個配料，沒有特殊的要求。當然牛奶也有很多不同的規格，建議想做低脂的營養蛋糕，可以用低脂牛奶。

3、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。