新鮮蓮子怎麼處理

1、如果生吃的話，剝了外面那塊硬殼，不要剝掉緊貼着包在它上面的那層薄薄的軟軟的膜也可以吃。

2、如果想曬成蓮子幹，不要先煮熟，剝了外面那塊硬殼就行。

3、曬蓮子的那個綠色的心，製成蓮子心幹，不要煮熟再曬，直接曬，幹了就行，不用曬太久。