養生之道與飲食風俗
冬至,是我國農曆中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。它是二十四節氣中最早制訂出的一個,時間在每年的陽曆12月21日至23日之間。關於冬至有什麼文化內涵?冬至的養生之道是飲食風俗又是什麼呢?帶着這些問題,我們一起往下看吧。
冬至的文化內涵
冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。在我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀。”
冬至養生之道
冬至是養生的大好時機,主要是因爲“氣始於冬至”。冬至後,中國各地氣候都進入一個最寒冷的階段,人們要根據天氣情況及時增添衣服,注意保暖;室內要通風換氣,減少和抑制病菌病毒繁殖;多吃補益身體的食物,如蓮子、芡實、薏仁、赤豆、大棗、銀耳等;保持暢達樂觀,適當進行鍛鍊。以強健的體魄迎接冬天的到來。
冬至飲食風俗
我國飲食文化源遠流長,冬至時節飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。各地在冬至時有不同的風俗,中國北方多數地方有冬至吃餃子、吃餛飩的習俗。南方則是吃湯圓,湯圓又稱“冬至圓”,寓意團團圓圓,幸福甜蜜。番薯湯果是冬至必吃的美食之一,“番”和“翻”同音,冬至吃番薯,就是將過去一年的黴運全部“翻”過去。在山東省,流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。
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