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怎麼吃西餐牛排介紹,怎麼吃西餐牛排教程

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1、首先用叉子壓住牛排的左端,固定,順着叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理後,叉子即可直接駐起料理送入口中,簡單說即是“以叉子壓住後再以刀切開”。

2、如果想順利地將牛排切開,正確的姿勢與適當的角度非常重要。兩側手肘過高會使刀叉角度過大,而呈直立狀態。

3、相反地,如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態,所以沒有辦法好好地將料理切開。將肩膀與手腕放鬆,兩臂不要張開,刀與餐盤的角度保持在15度左右。

標籤:牛排 西餐