春分時節如何防春燥最好
一般春分過後天氣會越來越乾燥,再加上春季陽氣上升,因此很多人容易出現上火的症狀。春分上火我們要注意飲食去春燥。具體春分時節如何飲食防上火呢?下面是小編爲大家精心推薦防春燥的相關知識,希望能夠對您有所幫助。
飲食防上火
1、少酸增甘——保脾胃
中醫認爲,春季爲人體五臟之一的肝臟當令之時,宜適當食用辛溫升散的食品,而生冷粘雜之物則應少食,以免傷害脾胃,所以春季應該適當多吃些甜味食物,少吃酸味食物。
脾胃弱的朋友春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來控制過旺的肝氣,預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。
2、飲食清淡——消春火
春季人易上火,出現舌苔發黃、口苦咽乾等,因此飲食宜清淡,忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
3、辛甘之品——助春陽
稍微有一些辛味的東西,如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》裏有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對於人體春季陽氣生髮很有好處。
4、黃綠蔬菜——防春困
“春困”使人身體疲乏,精神不振,應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復精力,消除春困很有好處。
5、細選食物——少疾病
春季氣溫逐漸升高後,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。
清涼食物
1、寒性果蔬 清熱解毒
既然是“上火”,那麼就需要寒性的蔬菜或水果去火,比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒,對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處,而且它含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動。梨子是衆所周知的降火水果,其他如苦瓜、番茄、香蕉等,也是春天化燥的好蔬果。
2、水和蜂蜜化燥必備
春天,乾燥的天氣容易消耗掉人體內的水分,所以,春天多喝水是第一要務。《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起牀喝一大杯溫蜂蜜水,對化解“春燥”很有好處。
3、水分夠 蔬果足
春燥固然和空氣乾燥、溼度低有很大關係,而新鮮水果和蔬菜攝入不足,身體水分、維生素和優質脂肪儲備下降,都會引起諸多春燥反應。所以,早春時特別需要補充多種維生素、礦物質和深海魚油,這樣可以避免和治療讓人煩惱的“上火長痘”,保持肌膚滋潤。
養生食譜
香麥菜,睡得香
吃安眠藥可幫助睡眠,那吃菜能不能呢?你還別說,香麥菜還真有點作用呢!將蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋,出味後下香麥菜,快速翻炒,然後加入些許老抽翻炒,待香麥菜變得稍軟一些了,加一勺水,轉中火燜,將剩餘的蒜蓉全部加入,快熟時加鹽出鍋食用即可。
香麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜,長期適量食用,有助於睡眠。
嫩蘆蒿,健脾化痰
蘆蒿有股濃郁的清香味,而且口感外脆裏嫩、風味獨特,是人們非常喜愛的蔬菜佳品。蘆蒿中富含多種氨基酸、微量營養素以及黃酮類化合物,是種營養價值很高的保健蔬菜,蘆蒿性涼,具有清熱解毒、健脾化痰、消炎鎮咳以及助消化的作用,對心血管疾病也有一定的食療作用。蘆蒿一般要用旺火炒,出鍋時才能保持鮮嫩挺拔。
茯苓餅,養胃溫腎
茯苓具有健脾養胃、寧心安神和祛溼利水的功效,因爲沒有異味,容易被大家接受,因此也可以當做食物食用,老北京的茯苓夾餅就是代表。可以在超市中購買茯苓粉,回家後和麪粉、牛奶和在一起做成茯苓餅和饅頭吃,既可以當做主食,又是簡單的藥膳;還可以將茯苓和粳米熬粥喝,能健脾溫腎。
灰灰菜,清熱利溼
春分前後人體血液處於旺盛時期,激素水平也處於相對高峯期,易出現高血壓、出鼻血及過敏性疾病,因此要注重飲食上的調養。灰灰菜是一種野菜,其性味苦涼,有清熱利溼、解毒的功效,感冒發燒時食用一些,有一定的緩解作用。另外,油膩東西吃多了,感到不適,吃些灰灰菜有解油膩的作用,注意體寒及胃腸不適者少吃。
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