包糉子糯米泡多久用熱水還是冷水
泡糯米時,一般將糯米放入到清水中浸泡4-5小時即可(1斤糯米對應2斤水)。5小時足夠將糯米完全泡脹,如果糯米泡的時間太短,糯米吸收的水比較少,這樣就會導致糉子夾生漏米,而糯米泡的時間太長,糯米會泡的非常軟,煮熟的糉子吃着就不軟糯了,所以將糯米泡5小時是最合適。
糯米用於包糉子對其黏性要求較大,需要通過長久的浸泡讓糯米的吸水性變強,保證糯米煮出來口感粘稠。如果想要快速泡好,可以用溫水浸泡,一般1小時就泡好了,浸泡時水的高度要記得沒過糯米,如果泡的時間過長的,要及時更換清水,避免水質污染。
第一次洗糯米時,將糯米放入到水中,反覆的將糯米搓洗3遍即可,第二次洗糯米時,用流水將搓好的糯米沖洗2遍即可。煮糉子時,是不能只加水的,而需要加少許的食鹽和食用鹼,因爲食鹽能引出糯米的清香甜味,而食用鹼避免糯米中的維生素流失,只要加了這2味,就能使糉子吃着更軟糯香甜。
因地區不同,由材料以至糉葉,都有着很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。煮熟的糉子需要放冷了吃,不要吃熱的,因爲剛煮熟的糉子會非常軟,而將糉子放冷後,糯米周圍的水會完全被糯米吸收,從而使糯米吃着更軟糯。
-
塞鼻子最有效的方法,塞鼻子最有效的方法是什麼
1、可以先喝杯白開水,這樣能使全身血液循環加快,從而讓鼻孔暢通,達到緩解鼻塞的效果。或者把熱毛巾放在熱水裏浸溼,擰乾之後直接敷在鼻子上。2、用熱水泡腳也是可以讓鼻子暢通的,而且還能夠起到緩解疲勞的作用。3、可以先喝杯白開水,這樣能使全身血液循環加快,從而讓...
-
好聽的英文潮名有什麼
1、Valentina範倫汀娜,健康者,強壯者。2、Valerie瓦勒莉,強壯的人;勇敢的人。3、Vanessa瓦妮莎,希臘蝴蝶。4、Venus維納斯,愛與美的女神。5、Vera維拉,誠實,忠誠。6、Verna維娜,春天的美女;賦於美麗的外表。7、Veromca維隆卡,勝利者。8、Veronica維拉妮卡,帶來勝利訊息者。...
-
普洱茶磚沖泡方法介紹
1、撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。2、投茶:將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。3、洗茶:將沸水衝入蓋碗中泡茶,這稱爲第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便後幾泡能有飽滿地道的茶味。4、倒掉第一泡:第...
-
說說句子大全心情短語
1、故事的開頭總是相伴到老,故事的結局總是各自安好。2、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。3、人生偉業的創建,不在能知,乃在能行。4、說再也不要去想你的人是我,夜裏在被窩哭的也是我。5、每天醒來,敲醒自己的不是鐘聲,而是夢想。6、人生就是一場盛大的遇...