有關雞煲的精選知識

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廣州大龍鳳榴蓮雞煲

1、原料：老母雞、榴蓮殼、紅棗、枸杞、桂圓、鹽。2、雞剁成大塊。3、冷水放薑片煮滾五分鐘後放入雞塊綽水用冷水沖洗乾淨撕去多餘油脂。4、榴蓮殼切大塊。5、雞塊榴蓮殼。6、加入桂圓。7、加入適量清水高壓鍋上大氣燉...
田螺雞煲怎麼做

1、材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。4、先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入...
做砂鍋雞煲竅門，如何做砂鍋雞煲

1、食材：雞腿3個、姜6片、蒜3瓣、幹辣椒5個、蔥2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、雞精2克、香辣醬1勺。2、雞腿三隻清洗乾淨，斬成塊。3、放入盆中，加少許鹽、雞精、胡椒粉、生粉、生抽、蠔油、花生油...
雞煲蟹的正宗做法

1、主料：雞1只、大閘蟹4只、基圍蝦250克。2、輔料：薑片5塊、大蒜3粒、香芹1棵、香菜適量、蔥適量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小塊、生粉適量。3、把雞、蟹、蝦分別洗淨，雞切塊，蝦剪掉腳，蟹切兩半截。蔥、香菜和香芹洗淨，切段...
雞煲什麼湯好喝又營養

1、雞煲任何湯都有較高的營養價值，適量飲用板栗雞湯、山藥雞湯等飲品，能夠對人體起到補充營養、增加飽腹感等作用，板栗雞湯中含有較爲豐富的粗纖維、碳水化合物、蛋白質、脂肪以及維生素等營養物質，也含有一定的銅、錳、...
香菇雞煲飯的做法有什麼

1、首先將雞腿去骨，雞皮與雞肉分離，將雞皮切塊、雞肉切丁、水髮香菇切粒、洋蔥切粒、薑切片。2、鍋中倒入雞皮，炒出油脂，盛出雞皮，隨後下入薑片、洋蔥煸香，倒入大米，翻炒至大米吸收了油脂後，裝出。3、接着倒入雞肉，翻炒變色時，...
屈頭雞煲粥的功效

1、健脾養胃。屈頭雞煮粥喝能健脾養胃，它能減輕身體脾胃虛弱，並能提升身體腸胃消化吸收作用對人們經常會出現的脾胃不和和消化不好，及其失少肚脹等症，都是有特別好的調養功效，它還能恢復損傷的胃腸道粘膜，能讓人們胃炎和十...
燜雞煲怎麼做，雞煲做法

1、食材：三黃雞1只、尖椒4個、色拉油適量、醬油2勺、姜1塊、料酒1勺、老抽1勺、紅蔥頭適量、豆豉辣醬1勺、柱侯醬1勺。2、雞斬小塊，紅蔥頭切片，薑切片，青椒切段備用。3、小火加熱砂鍋，在鍋內壁都刷上一層油(砂鍋忌大火乾燒...
香港味道鮑魚雞煲怎麼做

1、香港味道鮑魚雞煲的用料：三黃雞半隻、新鮮鮑魚8只、香菇4朵、紅圓椒半個、紅蔥頭20g、生薑50g、蔥30g、香菜2棵、鹽（醃製雞肉用）5g、糖（醃製雞肉用）5g、澱粉（醃製雞肉用）15g、料酒30ml、生抽8ml、蠔油15ml、糖5ml、食用油...
蠔煲雞如何做，生蠔雞煲做法分享

1、食材：生蠔10只、雞1只、料酒1小勺、玉米澱粉1大勺、薑片8片、蔥段5段、枸杞20顆、紅棗10顆、鹽1小勺、薑末1小勺、生抽2大勺、小米椒一勺、香茅1根、檸檬汁1小勺。2、步驟：（1）首先將生蠔肉中加入一大勺玉米澱粉，用手搓...
奇味雞煲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;尖椒:4個;紅蔥頭：適量;豆豉辣醬：1勺;柱侯醬：1勺;老抽：1勺;醬油：2勺;料酒：1勺;色拉油：適量;姜：1塊;奇味雞煲的做法雞斬小塊，紅蔥頭切片，薑切片，青椒...
鮑魚雞煲做法介紹，鮑魚雞煲步驟

1、準備材料：鮑魚10只、雞半隻、大蔥、蒜、薑絲、朝天椒、油、鹽、生抽、小蔥各適量2、雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，醃十來分鐘。3、鮑魚去掉殼和內臟，用牙刷刷乾淨。4、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀～5、薑切片蒜...
如何製作黑椒雞煲

1、原料：雞腿350克、青椒、紅椒、洋蔥各60克蒜3瓣姜1小塊。2、調料1：老抽2小匙、生抽1大匙、幹澱粉1小匙、白糖1小匙。3、調料2：黃酒2大匙（或料酒1大匙）、黑胡椒粉2小匙、鹽少許、香油1/4小匙。4、雞腿洗淨，去皮後（保留也可）...
花膠海味雞煲的烹飪方法

1、主料：雞半隻、花膠4個、蠔幹5只、蝦乾適量。輔料：薑片5片、蒜頭5粒、蠔油適量、老抽少許。2、蝦乾，蠔幹用水浸泡一下。花膠用熱水浸泡，然後放一天(視花膠大小而定，軟即可)。3、浸泡好的花膠切塊，然後汆一下水。4、雞切塊...
雞煲蟹怎麼做

1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。2、花蟹託小販殺好後回家沖洗瀝乾水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時入...
啫啫雞煲做法，送給愛吃的你

1、雞斬小塊，放少許生抽，雞精，料酒入味半小時（此步驟無需放糖和生粉）2、燒熱砂鍋，用筷子輔助炒出香味3、放入雞塊，紅蘿蔔片和香菇，儘量鋪平不要重疊，先不忙着翻炒4、蓋鍋蓋焗兩三分鐘5、開鍋用筷子翻面，鋪平再蓋鍋兩三分鐘（開始...
香辣雞煲做法步驟

雞肉大家都喜歡吃嗎？雞肉是公認的滋補食材，大家都愛吃，尤其是燉雞，是強身健體最好的選擇。雞肉想要做的好吃，除了調味之外，食材的處理也很重要。教大家香辣雞煲做法步驟，手把手教你，做出的雞肉比餐廳好吃多了。香辣雞煲的做法...
電飯煲雞煲家庭做法

1、原料：雞、烤肉醬、生抽、老抽、葡萄籽油、蔥、姜、蒜、八角。雞洗淨，檢查身上有沒雞毛。2、剁成小塊，清理掉雞肺部分。3、將雞肉洗淨，控幹水分。4、加入烤肉醬一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、將醃漬過的雞肉倒入...
水魚雞煲的做法大全

1、做法一：（1）水魚500g，雞肉500g蒜150g黑木耳250g，紅棗、桂圓、杞子適量,將水魚、杞子適量,薑片加適量，雞殺好,洗淨斬件。（2）燒鍋沸水,將水魚、雞塊焯至斷血水,撈起過清水。（3）將甲魚,本地雞,紅棗、桂圓、杞子適量,薑片加適量水...
正宗田螺雞煲的做法

1、材料：雞，田螺，春筍，芹菜，萵苣，胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。4、先將蔥姜，辣椒，蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒，再...
雞煲蟹的正確做法

1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。2、花蟹託小販殺好後回家沖洗瀝乾水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時入...
花雕雞煲如何做

1、材料：雞半隻、枸杞1大匙、北芪、當參、淮山、姜各4片。調味料：澱粉、糖、鹽各1/2小匙，紹興酒2大匙，薑汁、醬油各1大匙。2、雞剁塊，加入調味料拌勻，置15分鐘。3、藥材洗淨，煲開水下藥材、姜，煮30分鐘；淋入酒煮至翻滾。4、下...
啫啫鮑魚雞煲的做法介紹

1、用料：三黃雞半隻（約600g）、小鮑魚6只、生薑一大塊、紅蔥頭3顆、大蒜2頭、大蔥半棵、香菜適量、食用油適量、鹽1茶匙、生抽2湯匙、米酒2湯匙、糖少許蠔油1湯匙、生粉1湯匙。2、雞肉斬件，依次加入一勺米酒、鹽、糖、生抽...
電飯煲雞煲的做法有哪些

1、做法一食材：雞1只、香茹100克、白蘿蔔半個、鹽，醬油，生抽適量、姜蔥蒜適量、香料，花椒少許。雞肉洗好去屁股，分塊。香茹洗好去根部，姜蔥、蒜切碎。電飯鍋燒開水。電飯鍋加入分塊的雞肉、香茹、白蘿蔔，姜、蔥、蒜。加入生...
正宗田螺雞煲的做法，怎麼做田螺雞煲

1、材料：雞，田螺，春筍，芹菜，萵苣，胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。4、先將蔥姜，辣椒，蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒，再...