豬膀怎麼做好吃
1、做法一:準備用料。豬蹄膀、八角、花椒、桂皮、生薑、老滷、油、鹽、綿白糖。把要滷製的各種食材洗淨瀝乾水分;洗乾淨的食材冷水入鍋焯燙過涼;炒鍋放適量的油,加入一大勺白糖;小火炒出糖色加適量的清水後關火;老滷放入鍋中小火加熱化凍,炒好的糖色放入做鍋裏,加入需要量的清水;在倒入自家滷調料,加入八角適量,桂皮適量,青花椒,生薑大火燒開;把所有食材倒入鍋裏,加如適量的鹽再次煮開中小火40分鐘關火,在滷湯裏泡上3個小時;泡好的豬蹄膀晾涼切成薄片;放上香油,花椒粉拌均即可裝盤。
2、做法二:準備用料。八角、姜、糖、蹄膀。八角,姜和半杯糖,放在一大匙的油裏炒成糖色;蹄膀用清水漂洗乾淨;糖要炒成紅色的;加蹄膀翻炒上色(要是還要更深色的,也可再加點老抽);加半杯料酒,加水滿過豬蹄,小火燉1。5小時,開大火,開鍋蓋,收汁即可。
3、做法三:準備用料。姜、大料、香蔥、甘草、油、鹽、老抽、豬蹄膀。準備斬件的豬蹄膀;煮鍋加水,香蔥和姜塊一起燒開;準備冰塊冷水,將豬蹄膀煮出血污之後撈起沖洗乾淨;將沖洗乾淨的豬蹄膀放入冰塊水裏泡浸;將調料加鹽,老抽調好味道之後放入煮鍋里加適量的水燒開;然後將泡浸冷水的豬蹄膀放入鍋裏大火燒開之後改中火慢燒;燒到適合自己口感的時候大火燒汁收汁即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...