怎樣做香辣鮁魚乾
1、用料:鮁魚乾適量、料酒4勺、生薑4片、生抽2勺、食鹽少許、大蒜4瓣、幹辣椒2個、蠔油少許。
2、鮁魚乾放入在清水中,加上點生薑片和料酒,浸泡1個小時的時間,讓鮁魚乾泡軟了,用清水沖洗下,控幹水,剁成段,待用;
3、生薑片切成絲,大蒜剝皮切成片,大蔥切成絲,同時再準備幾個乾紅辣椒,炒鍋中添上少許的食用油,燒熱後,放入蔥薑蒜和乾紅辣椒;
4、小火爆香,放入處理好的鮁魚乾,加上點生抽、蠔油和少許的料酒,翻炒均勻,然後盛出來裝入一個盤子中,喜歡吃辣的還可準備點青椒;
5、在鍋中添上水,待將水燒開後,隔水放入炒過的鮁魚,開始蒸制,差不多20分鐘的時間,將鮁魚乾蒸好後,放入青椒和蔥絲;
6、繼續蒸5分鐘,就可以關火了,蒸好的鮁魚乾盛出來,就可以吃了,下飯下酒都行。
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排骨湯怎麼做肉凍
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...