香煎鮁魚的做法大全
主料:鮁魚750克 輔料:青蒜適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、細鹽適量、色拉油適量 香煎鮁魚的做法步驟 1. 備鮁魚一條。 2. 洗切好,裝保鮮袋。 3. 用料酒,醬油,細鹽,姜,青蒜調成汁加入到保鮮袋中。 4. 封好口,入冰箱保鮮入味二天。 5.
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
鮁魚:1條; 料酒:1小勺;食鹽:1小勺;生粉:1把;植物油:50毫升;
食材用料 鮁魚皮 雞蛋相剋食物 麪粉 澱粉 玉米油 料酒 食鹽 香煎鮁魚皮的做法 香煎鮁魚皮的做法圖解11.將鮁魚皮用適量的食鹽和料酒醃製20分鐘備用 香煎鮁魚皮的做法圖解22.碗中加入一個雞蛋、適量的麪粉、澱粉和水調成麪糊 香煎鮁魚皮的做法圖解
香煎鮁魚的做法
用料 鮁魚 5片 蔥薑蒜 適量 鹽 適量 料酒 適量 花生油 適量 香煎鮁魚的做法 處理乾淨的鮁魚切8mm左右的薄片,別太厚喔,太厚不容易煎熟。儘量不超過1cm(略冷凍一下比較容易切)。加入料酒,抹勻鹽,撒上蔥段和薑片醃製,起碼30分鐘。或者放進保
魚切寸斷,用料酒、鹽醃製15分鐘以上(去腥)
1.準備鮁魚兩條 2.鮁魚清洗乾淨內臟,去掉魚頭,控幹水分。 3.6克鹽均勻的散滿魚身,肚子裏也散點鹽。 4.蔥,姜切絲,花椒一起放進魚肚裏面。 5.在魚身上均勻的撒上五香粉。 6.兩勺料酒,兩勺生抽,進行淹澤兩個小時,使其去腥入味。我是晚上吃
然後沾上生粉,要裹勻;熱鍋熱油,將魚塊放入,轉小火慢煎,至一面定型微黃後,翻面煎熟就好(中間不要翻動的太勤了,喜歡各種口味的可以趁熱撒些椒鹽之類的,或者這樣直接沾魚露,然後來碗米飯)
步驟 1.將鮁魚從冰箱中取出,切去頭部。 2.放入清水中浸泡20分鐘。 3.將鮁魚切成小段。 4.電餅鐺刷一層油,將鮁魚段碼入電餅鐺,魚皮朝上。 5.煎至魚段的兩端微微翹起,翻面。 6.此時,一面已經煎至金黃。 7.再煎2分鐘左右即可。 8.鹹鮮適口,鮮
擴展閱讀,以下內容您可能還感興趣。
醬燜鮁魚怎麼做?
主料
鮁魚
調料
甜麪醬、糖、醬油zd、料酒、大蒜、蔥、花生油、香油
做法
1.鮁魚處理乾淨,改刀成1釐米的內直刀。 2.鍋中加醬,鮁魚煎一下。 3.加大蒜、甜麪醬炒香,加水,調味,放入鮁魚,慢火煨透。 4.急火收汁,加香油即成。
特點
色澤醬紅,醬容香味濃。
提示
用大蒜爆香甜麪醬,要炒至變稠。
醬燜鮁魚怎麼做?
主料
鮁魚
調料
甜麪醬、糖、醬油、料酒、大蒜、蔥、花生油、香油
做法來
1.鮁魚處理幹自淨,改刀成1釐米的直刀。 2.鍋中加醬,鮁魚煎一下。 3.加大蒜、甜麪醬百炒香,加水,調味,放入鮁魚,慢火煨透。 4.急火收汁,加香油即成。
特點
色澤醬紅,醬香味度濃。
提示
用大蒜爆香甜麪醬,要炒至變稠。
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
銀針白毫怎麼泡
1、首先是沖泡白毫銀針的茶具,選用白瓷蓋碗,最好用純淨水或過濾後的軟水,最佳沖泡溫度爲90-95度;2、先用備好的水溫熱器具;3、將茶葉置入玻璃壺中;4、接着注水至五分滿後,輕輕搖動壺身使茶得到浸潤,然後將水注到七分滿,第一泡到第四泡,出湯可以快些,控制在5秒左右,之後可根...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...