製作涼拌藕片的方法，在家裏怎麼做涼拌藕片

1、原料：藕、大蒜，小蔥，芝麻油，雞精，醬油，醋，辣椒。

2、將藕去皮後切片在清水中洗淨後，放入開水中燙熟。

3、然後衝冷水，在冷水中浸泡一會，倒入一點醋（最好是白醋），藕就不會變黑了。

4、將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。

5、將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。

6、倒入適量的醬油，倒入適量的芝麻油，倒入適量的辣椒油，倒入適量的陳醋，加入適量雞精攪拌均勻即可。