烤冷麪麪皮怎麼做，烤冷麪麪皮的做法

1、麪粉200克+澱粉100克+鹽3克+水150克混合和麪。

2、和成光滑麪糰。

3、用保鮮膜包裹醒面30分鐘。

4、取出擀成長方形。

5、水開放下去煮熟撈出。

6、過涼水後瀝乾。

7、放入不粘鍋煎。

8、打一個雞蛋攤勻。

9、雞蛋凝固後翻面塗醬料和自己喜歡的配料，放一點點水在鍋內煎幹。

10、撒上蔥花芝麻捲起。

11、出鍋切塊。