鹽水臘肉怎麼做,鹽水臘肉怎麼做好吃
1、將五花肉上面的豬毛清理乾淨,並且用水清洗一下,然後切成大的方塊,豬肉的形狀,可以按照你的醃製工具來決定。
2、鍋肉加入清水,放入少許的蔥姜,八角,辣椒,將切好的五花肉塊兒放在鍋中,大火燒開後撇去浮沫,轉入小火煮半個小時,將豬肉煮熟但不要煮爛。
3、把煮好的豬肉撈出,用水清洗乾淨,濾幹水分後放在一旁冷卻,我們一定要將豬肉徹底冷卻後,再進行醃製,這樣可以防止豬肉在醃製過程中變質。
4、找一個大點的玻璃瓶,用水清洗乾淨,在倒入一些純淨水,或者是涼白開水,然後將精鹽,花椒,大料,八角,蔥,姜,辣椒放在水中浸泡。
5、等到豬五花肉冷卻以後,我們將它放在裝有調料水的瓶中,再將瓶中的水加滿,不要讓豬肉浮起來,然後將瓶蓋封嚴,放在溫度較低的房間中保存,醃製一個月以後就可以食用了。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...