如何自制花生糖
1、花生米150克,白砂糖60克,花生油10克,蜂蜜50克。
2、花生米首先要去皮,可以在鍋中炒一炒,要用小火,不然就焦了。
3、當花生米熟的時候就要撈起來去皮。放到一邊。
4、然後要用刀的側面把花生拍碎,但不要太碎了。
5、花生糖最重要的就是糖了,將蜂蜜、白砂糖,花生油一點點,混合後用筷子攪拌。由於本人沒有微波爐我就直接在鍋中熬製了,當糖,蜂蜜,油全部融在一起就行了。
6、如果有微波爐的話就更好了,將攪拌後的糖放到裏面用中火微波1分鐘,取出攪拌,反覆此操作幾次,自己感覺粘稠有絲就行了。
7、糖熬好後將熟花生倒入,用筷子攪拌,有錫紙最好在錫紙裏,找個盤子,用鏟子壓平,等涼了之後切成塊就大功告成了。
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