怎樣做鹽醃烏欖

1、把烏橄欖清洗乾淨。

2、把洗乾淨的烏橄欖放入盆中，倒入開水。

3、等5分鐘後把水倒掉，再倒入開水，10分鐘後把水倒掉。

4、經過20分鐘的浸泡，烏橄欖的酸澀味被開水瀝出後放鹽。

5、放鹽後，注入開水，醃製3天后即可以食用。