怎麼做番茄香菇面

1、鹼水面、番茄、香菇、榨菜、雞蛋。

2、番茄去皮，切小塊 提示:番茄從帝開始劃十字刀刀到底，開水泡1-2分鐘，即可輕鬆去皮。

3、香菇開水泡發，切細絲。提示:泡香菇的水千萬別倒掉，放入面中，提味提香。

4、雞蛋打碎，煎蛋餅，切塊。

5、榨菜切丁。

6、麪條焯水，待用。

7、番茄下油鍋，炒出顏色，依次倒入榨菜絲，香菇絲。

8、翻炒一會，倒入香菇水，小煮一會兒。

9、倒入開水，待水煮開後，放入焯過水的麪條，蛋片，青菜，水開後即可。