小白菜粉絲燉排骨怎麼做

1、主料：小白菜50克、粉絲30克、排骨200克。

2、輔料：油9克、料酒8克、紅燒汁3克、醪糟20克、蔥5克、姜2克、蒜5克、花椒1克、大料1克、鹽2克、醋2克。

3、排骨冷水下鍋，放入兩片姜，水開後撈出。

4、另起油鍋，倒入油後，撒入幾顆花椒大料。

5、油熱後，倒入排骨翻炒。

6、加入蔥薑蒜。

7、倒入料酒、醋、紅燒汁。

8、再加入少許醪糟。

9、翻炒後加入一部分開水。

10、煮至湯汁略稠，放入泡軟的粉絲。

11、粉絲入鍋後，加入適量鹽調味。

12、最後放入小白菜。小白菜燙一分鐘後，關火。