山西醃酸菜的醃製方法
1、用料:大白菜,(要把黃葉和爛葉去掉),白菜別洗,吃的時候洗乾淨。鹽,涼水,鹹菜缸,大玻璃瓶,罈子都可以,無論什麼容器,一定一定要清洗乾淨,用熱水消毒,玻璃瓶用燒開的溫水洗乾淨,然後看容器大小,可以把白菜從中間切開,一層白菜一層薄薄的鹽,鹽要少放,少放,滿缸後壓上洗淨的石頭。
2、第二天你會發現白菜踏下去很多,這個時候,添滿涼水,沒過白菜,沒不過也不要緊,白菜還會出水繼續下踏,過兩天再添滿水,讓白菜都浸泡在水中。放在陰涼處,蓋上透氣的佈防塵。
3、就是這麼簡單,一個月後,色澤嫩黃的酸菜閃亮出爐,用來包餃子,包包子,酸菜燉肉,燉大骨頭,都非常美味,開胃!
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...