火腿炒麪的烹飪方法

1、原料：雞蛋一個、火腿片30g、面貓耳120g、胡蘿蔔片20g、圓蔥碎5g、西芹碎5g。調料：鹽2g、胡椒粉0．4g、橄欖油15g、老乾媽一勺、生抽一勺。

2、煎鍋中倒入橄欖油，雞蛋打散下鍋，下圓蔥碎、西芹碎炒香，加入火腿片、胡蘿蔔片、煮好的面放涼水過涼。

3、面下鍋，加入雞蛋，老乾媽，生抽，鹽、胡椒粉等翻炒均勻即可。