小炒雞肉的做法，小炒雞肉怎麼做好吃又簡單

1、材料：花椒，老薑，雞肉，小米辣，生薑，豆瓣醬，鹽和味精。

2、備好乾辣椒 小米辣 生薑 老薑。

3、雞肉切小塊備好。

4、油入鍋，下入老薑，炸一炸，灑入花椒。

5、下入雞肉，炒一會兒，下入幹辣椒。

6、再加入豆瓣醬，炒勻。

7、最後加入生薑和小米辣。調入鹽和味精，炒得差不多了起鍋。