冬菜豆腐如何做

1、主料：南豆腐250g，津冬菜50g，香菇、蔥 1棵，鹽 白砂糖， 油水澱粉高湯。

2、把津冬菜洗淨切成末，豆腐切成小長方塊用開水，燙一下。

3、大火加熱炒鍋中的油至6-7成熱，放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻，調入高湯煮沸，加入白砂糖和少許鹽。

4、將煮過的豆腐放入湯中小火燒4-5分鐘，最後淋入水澱粉勾芡，上桌前撒上蔥花。