下飯神器川香麻辣豆腐怎麼做
1、嫩豆腐350g,生抽5g,小蔥1根,姜一小塊,大蔥1小段,蠔油半勺,豪吉麻辣川香汁2勺。
2、嫩豆腐一塊,切成小正方形。選用嫩豆腐比老豆腐更容易入味,而且口感更細滑
3、大蔥和姜切末熗鍋用,小蔥切蔥花最後點綴。
4、鍋中倒少許油,放入蔥薑末,根據個人口味加適量豪吉川香麻辣汁。
5、加少許清水攪拌均勻,放入豆腐輕輕推動讓豆腐浸透湯汁。
6、加少許生抽、蠔油中小火慢燉一會讓豆腐入味。
7、湯汁收至粘稠,出鍋前撒上小蔥花。
8、這個醬汁口感有些麻辣,喜歡吃肉的也可以放些肉末一起,味道也不錯。
9、豆腐口感細滑,麻辣入味,超級下飯。
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...