香煎花鰱魚的做法

1、食材：花鰱魚。

2、首先將花鰱魚洗淨，放在盤子裏，魚兩面撒上適量的食鹽，醃製30分鐘。

3、煎鍋洗淨，抹乾，倒入適量的粟米油。

4、將油攤開。

5、放入醃製好的花鰱魚塊。

6、蓋鍋蓋，大火。

7、煎至魚身微微金黃。

8、再煎另外一面魚身。

9、倒入適量的魚露，煎至一下入味，即可關火。