煮粥不溢鍋的方法
1、將你要煮的東西淘好後放入鍋中,加水。一般煮粥不能加太多太滿的水,所以本方案也是如此。要根據食材的發脹難易程度(大米要比黑米容易發脹)綜合考慮鍋裏要放多少食材和水。
2、此步驟是關鍵點,通電煮粥前將篦子放在鍋上(如同蒸饅頭一樣),切記切記,篦子一定要放正,不能歪,篦子與電飯鍋的邊緣不要有空隙,否則,此方法不管用。然後蓋上鍋蓋。
3、如果擔心粥煮熟的蒸氣力量把篦子推翻的話,可以考慮在篦子中加放一個瓦碗。
4、此時,不管你是懶,還是在玩手機,都不用擔心粥會溢出來。只需抽空看看粥煮熟了沒。如果你感覺煮的差不多了,將火關小一點再煮一會。
5、粥煮好後,熄火,稍等片刻之後便可享受美味了。在端起篦子前一定要注意熱蒸氣,小心燙傷,最好端起篦子時用嘴吹着氣,把蒸氣吹走。
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