冷凍多寶魚的做法

1、食材：多寶魚：400g、花生油：20ml、醬油：10ml、醋：20ml、姜：5g、蒜：15g、蒜苗：30g、白酒：10ml。

2、做法：多寶魚去除內臟洗淨。

3、在魚身上劃幾刀。

4、蒜苗切段，蒜、薑切片。

5、熱鍋下油，放入多寶魚。

6、兩面都煎一下。

7、倒入白酒烹香。

8、再加醋，醬油，姜，蒜炒香。

9、倒入清水燒開。

10、蓋蓋轉小火燒5分鐘即可。