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紅油雞片的烹調方法,紅油雞片的烹調方法介紹

紅油雞片的烹調方法 紅油雞片的烹調方法介紹

1、材料:雞胸肉300克、自制紅油5湯匙、大蒜2粒、黃瓜半根、熟芝麻2茶匙、鹽適量、雞粉1茶匙、香蔥2根、生薑1大片、花椒10粒、黃酒1/2湯匙。

2、在水里加花椒、薑片、蔥結,燒開後放入雞胸肉,滴入黃酒中火煮熟。

3、將大蒜切成末。

4、黃瓜去皮,切成片,擺在盤裏。

5、將熟雞胸肉切成片。

6、在雞片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、雞粉、適量鹽。

7、加入3湯匙紅油拌勻。

8、將拌好的雞片擺盤。

9、2湯匙自制紅油裏另加一茶匙熟芝麻,淋在擺好的雞片上,即成。

標籤:雞片 烹調 紅油