千層餅怎麼做纔好吃,怎麼做千層餅纔好吃
1、食材:麪粉200克、溫開水適量、酵母1克、麪粉50克、植物油60克、小蔥適量、鹽1勺。
2、麪粉加入酵母溫開水,和成柔軟的麪糰,放入溫暖的地方發酵。
3、麪粉碗裏放入1少鹽拌均勻,鍋內放植物油或是豬油,油熱後,放入蔥花炒出香味,蔥渣丟棄,熱油直接澆在麪粉上,拌均勻即可。油酥也可以換成辣椒醬、肉醬這樣自己喜歡的口味。
4、發酵至原來大小的2倍左右,狀態爲蜂窩狀即可。
5、取出發酵好的麪糰排氣後,搓成長條,切成大小一致的小劑子
6、去一個小劑子,擀成薄片,刷一層油酥;切一個口子,沿着切開的口子捲起來,封好接口,接口朝下,按扁,稍微擀薄;靜置15分鐘以上。
7、平底鍋刷一層色拉油,開中小火,煎至2面金黃色即可。
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...