沙縣老鴨湯製作方法

1、主料：光老鴨1只(約600克)，北沙蔘60克，玉竹60克，生薑2片。

2、先把北沙蔘、玉竹洗淨，老鴨洗淨，隨後切塊斬件。

3、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用即可。