酸菜魚腩如何做，酸菜魚腩的做法

1、主輔料：魚腩、酸菜料包。

2、把魚腩洗淨，劃刀。

3、熱油，放入蔥薑蒜炒香。

4、放入魚腩。

5、旺火，烹入料酒、醋。

6、放入酸菜。

7、加適量清水。

8、燉制5分鐘。

9、加鹽調味，翻面再燉3分鐘。

10、旺火收汁，即可關火。

11、出鍋裝盤，即可上桌。