番茄金針菇雞蛋羹的做法

1、金針菇1把，西紅柿2個，雞蛋2個，蔥1根。

2、準備食材。

3、雞蛋打散。

4、番茄洗乾淨去皮切丁，金針菇去根洗淨切小段。

5、鍋中熱油炒番茄。

6、炒至出汁加入一勺番茄醬。

7、加入金針菇。

8、加入三碗水煮沸。

9、淋上水澱粉勾芡。

10、淋入雞蛋液。

11、加入適量鹽。

12、適量雞精即可，出鍋撒上蔥花。

13、營養豐富又美味。