雞小胸最簡單做法
1、將清洗乾淨的小塊雞胸肉放在菜板上,用擀麪棍輕輕拍打,讓雞胸肉的肉質鬆散,表面面積增大;
2、將盤中所有的雞胸肉都處理完後,放入大碗中,下面開始醃製;
3、醃製是製作雞排的關鍵,碗中放入1勺的生抽、小半勺的老抽、放入大約1勺的蠔油;
4、放入事先準備好的蒜泥、薑末,放入1勺食鹽、1勺胡椒粉;
5、用手將碗中的雞胸肉同醃製的料汁攪拌均勻,讓每一塊雞胸肉都能均勻的裹上料汁,同時用手給雞胸肉稍加按摩,最後蓋上保鮮膜大約醃製30-45分鐘;
6、雞胸肉醃製好後,入鍋煎炸前,給每塊雞胸肉都均勻的蘸上少許的幹澱粉;
7、鍋中放入少許的色拉油,微微加熱後,放入雞胸肉,中小火慢煎;
8、將兩面都煎炸至色澤焦黃後,聞到濃郁的雞排香味後即可盛出,由於是中小火慢煎,全程需要8-10分鐘,出鍋撒上少許孜然。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...