油燜荷蘭豆的做法

現在，很多人都喜歡自己在家裏做飯，一些簡單又好吃的菜餚成爲了大家的首選。今天教大家一道油燜荷蘭豆，這道菜製作方法比較簡單，用到的主料是荷蘭豆，加入了姜蒜末、生抽等配料，色澤鮮豔，味道清淡，口感脆爽，非常好吃。

扁豆怎麼做好吃

食材：

荷蘭豆300克、薑末適量、蒜末適量、生抽5克、鹽1克

油燜荷蘭豆的做法：

1、荷蘭豆摘洗乾淨；

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，加姜蒜末炒香，再把荷蘭豆放進去翻炒1分鐘，調入生抽5克、鹽1克翻炒均勻；

3、加入適量清水燜煮5分鐘左右；

4、湯汁收濃，即可盛出。

小貼士：

與一般蔬菜不同，荷蘭豆所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。