家常油燜豆腐，家常油燜豆腐的做法

1、油豆腐切塊，蔥白、紅尖椒、姜切末，瘦肉剁末備用，蔥青切段。

2、起油鍋，將油豆腐炸至金黃撈出瀝油，留油鍋，炒香配料，淋入適量的清水。

3、加入調料調勻，倒下炸好的油豆腐，小火燜至收汁，放入蔥青段，轉大火輕快翻炒即可。