廣西玉林豆腐的做法和配方,怎麼做廣西玉林豆腐和配方
1、用料:豆腐4塊,豬肉(瘦)200克,食鹽5克,生抽2勺,玉米澱粉1勺,蝦米15克,姜1片,蒜1瓣,醬油10克。
2、蝦米浸泡10分鐘。
3、把瘦肉剁成未時,再加進蝦仁一起剁。
4、肉未放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽,進行調味;把調味料拌均勻,醃製2個小時。
5、豆腐沖洗乾淨後,切成小四方形。
6、在小豆腐中間挖一個小洞。
7、把挖出的多餘的豆腐放在肉未。
8、然後拌均勻,再把肉未塞進豆腐裏。
9、蒸好後倒掉一些多餘的水份。
10、再加上少許的醬油調味即可。
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怎麼做黃芪燉老鴨
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...