烤臭豆腐怎麼做,烤臭豆腐的做法和配方
1、臭豆腐(或老豆腐)300克,花生粉適量,竹串數十支,素蠔油50克,醬油30克,素沙茶醬40克,糖45克,胡椒粉5克,冷開水200毫升。
2、將臭豆腐切成長方塊,花生粉取出備用。
3、將醬料倒入鍋中混合,以小火煮沸,待涼;竹串放入水中浸泡備用。
4、鍋中倒入沙拉油燒熱至180度時,將臭豆腐放入油鍋中煎炸。
5、待臭豆腐炸至兩面金黃色時撈出控油備用。
6、將炸好的臭豆腐穿入竹串。
7、烤箱預熱250度,將一串串臭豆腐排入烤盤。
8、用刀在每塊臭豆腐兩面輕輕割上一刀入味,放入烤箱。
9、待豆腐兩面烤至香味散發時取出,刷上醬料,翻面再刷上醬料,放入烤箱續烤,此動作反覆幾次,取出,撒上花生粉,配上泡菜食用。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...