做蔥香蠶豆步驟

1、食材：蠶豆350g、小蔥4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、細砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。

2、蠶豆剝殼洗淨，小蔥洗淨；將小蔥切碎。

3、備好不粘鍋；鍋裏倒入適量清水燒開。

4、放入蠶豆焯水後，將蠶豆撈出。

5、鍋裏再倒入適量清水；放入少許玉米油，蠶豆。

6、放入蔥末，調入適量鹽；加蓋，開火。

7、大火燒開轉中火，收汁；調入適量花椒油，細砂糖；翻拌均勻。

8、關火，起鍋；蔥香蠶豆做好了。